工業微波殺青設備價格推薦「在線咨詢」

生產干菊花、綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用蒸汽殺青、炒青方式進行殺青處理。

微波在菊花殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到菊花對，菊花內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。5（額定負載下）冷卻方式：磁控管風冷、變壓器風冷微波泄漏量及檢測方法、標準：符合國家GB10436-89標準、符合GMP設備標準磁控管壽命：大于8000小時。由于微波的頻率很高，使菊花內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。菊花在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發生昆蟲污染的現象。過去常用熏蒸的殺蟲方法，但存在殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、菊花中昆蟲的殺蟲效果與菊花和蟲體的介電性質密切相關，當菊花的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。

目前，我國的微波技術與設備已較成熟，連續式、大功率、不同用途的微波設備已基本定型。但微波干制菊花也存在一些缺點，如投資大，耗電量高等。實際上，微波干操與熱風干燥結合起來使用效果更好。

金銀花微波殺青機具有以下特點： 1、金銀花殺青設備運行中瞬間升溫且均勻：微波加熱屬內部加熱方式，電磁能直接作用于介質分子對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可生產。微波殺青設備是近幾年新起的一種新型技術，是利用微波快速加熱的特性使綠茶在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度即可完成經微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新、環保節能，符合現在發展需求。 2、金銀花中營養損失少：金銀花在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能地保留茶葉中的營養成份。 3、提高金銀花品質：微波殺青時金銀花表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好。 4、設備專為殺青設計，工藝特殊產量高。

山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體，專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業，主要產品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備；農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。茶葉微波殺青機設備使用前的注意事項:檢查茶葉殺青機旋轉裝置及傳動裝置是否正常，并清理烘箱內殘葉。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。烘干前先生火，使烘箱充分預熱后，再將攤有均勻茶葉的竹篩放進烘箱內的旋轉架上，并關上進茶門，然后再開機。每次上烘5-25min后，應打開進茶門觀察茶葉干燥度。烘干結束后，熄滅火，打開進茶門，將竹篩從旋轉架上取下放在茶架上，掃清烘箱積葉。