江浙滬輕食培訓(xùn)高性價比的選擇

羽衣甘藍(lán)

據(jù)說i初ta火起來并不是因?yàn)楹贸?，而是把ta放在自助沙拉臺邊上當(dāng)裝飾，現(xiàn)如今國內(nèi)還有不少地方把羽衣甘藍(lán)種在花壇里用作觀賞。

▌口感：葉片厚而結(jié)實(shí)，味道較青澀，偶爾略帶苦味。

▌吃法：羽衣甘藍(lán)葉片比較大，做蔬菜沙拉時i好耐心切細(xì)。如果家中有烤箱，可以在菜葉上撒點(diǎn)橄欖油和鹽烤成脆片去除澀味，便成為了健康的小零食啦。

番石榴

水分豐富，膳食纖維多，ta的卡路里和脂肪含量比蘋果還要低上一半，輕食怎么能少了它。

▌口感：肉質(zhì)柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽。

▌吃法：番石榴既可做新鮮水果生吃、也可煮食。煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍等各種醬料。在制作輕食沙拉時加入番石榴也能增加風(fēng)味哦。帶皮、剝皮均可食用，食用前需將果實(shí)一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

無花果

無花果營養(yǎng)豐富全i面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防i癌抗i癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低i血壓，促進(jìn)食欲的良好效果。味美又益處多多，簡直是廣大輕食愛好者的福音。

▌口感：味道鮮甜，口感綿密。

▌吃法：無花果可入沙拉，也可做成養(yǎng)生湯類，或者是打成無花果醬，無論怎么做都是美味又健康的一道好食。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運(yùn)營一站式服務(wù)。

輕食主義早源自歐洲，指操作簡單、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后演變成為一種健康主義生活態(tài)度：低脂、低熱量、少糖少鹽，富含高纖維和營養(yǎng)食物，拒絕給身體帶來負(fù)擔(dān)。牛油果是森林奶油，營養(yǎng)豐富，食用后明顯的飽腹感，西柚是含糖較少的水果，可以排i毒，輔助減i脂。其倡導(dǎo)健康理念，崇尚簡單、均衡、適量、自然、無負(fù)擔(dān)的理念，越來越多地被國人所接受并發(fā)揚(yáng)起來。