您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-01-19 07:52
【廣告】
夜貓子小黃魚是 餐飲培訓旗下的一個自創研發品牌，目前，在全國已經有48家分店。它們主要環繞在武漢商圈和其他城市，比如說：網紅打卡地戶部巷、世界城光谷、江漢路美食城、網紅美食城復興村、夜市街吉慶等等，隨處可見的黃色小吃車伴隨著小黃魚的陣陣香氣，再加上實惠的價格（一般是賣10塊錢3條，或者十塊錢2條），一下子就吸引住了一大批游客。目前使用多的產品就是流動餐飲小吃車，這種小吃車不受任何的限制，無論是年輕人還是中年人都可以在短時間內賺1錢，制作食品的技術也可以以很快的速度學會，讓更多的食客們喜歡你的味道夜貓子小黃魚流動車，是人人皆知的一種小車。
夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！
小黃魚經營條件：
1、認同公司的企業文化，對我們的品牌信任度很高；
2、具備一定的從事獨1立經營的管理經驗；
3、愿意從事服務行業的經營管理 ；
4、愿意按照公司的要求處理每天的日常經營事宜；
5、愿意服從公司的管理 ；
6、客戶確定經銷牛錦天意向后需填寫相關資料并同時遞交文件進行資格審核。
夜貓子小黃魚創始人簡介
一路風雨兼程，一轉眼已經在餐飲行業干了二十年有余。干餐飲看著簡單，其實要干好也不容易，一路走來累并快樂著。自從有了自己的餐廳后，做主的機會就多了。菜品的更新，除了有顧客的喜好，其他的就按自己的經驗來。現在的餐飲和以前的模式也不一樣了。某團平臺雖然也助長了餐飲的發展，也帶來了訂單。但平臺費用也水漲船高。在這里你能夠學習到全國的特色小吃技術，手把手教學，教程式流程，讓你記憶深刻，過目不忘，我們還安排了結業復習，如果在投資創業的過程中需要回來鞏固基礎都是完全可以的。也降低了我們的利潤空間。
我總結的經驗是，不能再依賴第三方平臺。必須有自己的品牌和特色。三年前我在大市場采購海鮮，和海鮮老板閑聊。老板提到了現在市場上的黃花魚，大黃魚銷量好，小的不好賣，庫存大，讓我幫忙找銷路。我打聽了價格，六十多元一件，比大黃魚便宜近一百元。大家知道雪菜黃魚還是味道不錯，賣的也不錯。我就定了二件回餐廳，和后廚的幾個經驗豐富的廚師按雪菜黃魚的做法做送給客人品嘗。結果顧客完全不賣帳，說我們用小黃魚充大黃魚，說小黃魚刺比較多，根本沒有辦法吃。我們解釋只是小了點，刺是一樣的，只是大、小不一樣。鄭重承諾：先品嘗味道、在決定是否學習，可與任何品牌產品作對比。他們還是覺得大黃魚做出來的雪菜黃魚好。后來實在用不了，只能放冰柜了保存。
直到有一天晚上凌晨二三點，店里來了二桌客人。其他的烤串烤蝦，烤海鮮都差不多賣完了。實在沒有辦法，打開冰柜，只有小黃魚。客人都是熟客只要有吃的就行。
我就把小黃魚拿出來去冰，解凍，腌制。在客人的催促下，腌制不到十分鐘的小黃魚就上烤爐烤制。由于次烤小黃魚，烤制時間沒有掌握好，有點焦。上桌后客人說小黃魚這個名字好，民國的時候，小黃魚是富貴的象征。就是有點腥。說名字有特色，味道沒有特色。客人的一句話，深深的刺痛我。我心里想，只要味道做好了，小黃魚還是很有市場的。名字好聽成本低。海鮮老板有心叫我幫他去庫存。看著多年合作的關系，我發揮自己的特長，想辦法去解決小黃魚有腥味、沒有特色的問題。經過和幾位經驗豐富的大廚反復研發實踐。加入十幾種中藥材，腥味是沒有了，但小黃魚烤出來魚不焦不香，我冥思苦想，受前幾年瘋狂烤翅的啟發。才有了后來的腌料，撒料分離，獨成一味，辣椒也進行了改良，用市場上五種辣椒進行調配和低溫炒制。研發出來變1態辣，做到辣口不辣心。才有了自己獨特的口味。口味有了，生意也是不用擔心的。有好多年輕人專程來吃小黃魚。順便來挑戰一下變1態辣。吃魚的人多了。再加上武漢人把晚上不睡覺的年輕芽們叫夜貓子，叫的多了，我干脆就叫它夜貓子小黃魚，現在都成了網紅小吃，在武漢我也開了三家直營店。每家店每天光買小黃魚可以賣兩千多條，十元三條，利潤有多大，做餐飲的都懂的。有幾個老顧客看到生意好，利潤大，也想學。我就在店里帶了幾個學徒。他們現在也能獨立開店了，現在我想做好自己，做成品牌。夜貓子小黃魚，突破傳統，與現代技術結合，引1領??了烤魚新風尚。讓更多的小黃魚愛好者能吃到我們烤的小黃魚。但現在也有一個問題。以前六十多元一件的魚，現在直接漲到一百多了。不知道是吃的人多了，還是其他什么原因。市場規律如此。我不便發表，望有餐飲愛好者一起來做大烤小黃魚的市場。
創業者們在不斷進取的同時也帶給了這個社會一絲的生機，使得更多的人開始走向了創業的道路，無論是在那個行業都有著一個共同的心，那就是致富，讓自己的生活比現在更好。而使用小吃車創業的人更能夠體現出這一種心情。
鄭重承諾：先品嘗味道、在決定是否學習，可與任何品牌產品作對比。技術不限學習時間、包教包會。
夜貓子小黃魚技術設備配置
