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發布時間:2020-10-07 08:21  
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果蔬的含水量都很高,一般為70%~90%,主要由大部分游離水和部分結合水構成。
果蔬烘干的目的就是去除果蔬中的大部分游離水和部分結合水。水果烘干一般是指通過加熱的方式去除物料的水分,以達到長期儲存的目的。果蔬烘干加工的重要意義:在農產品加工中,對于適合于烘干的果蔬 ,通過烘干脫水加工來實現長期貯藏的方法,是一種、,也是投資少的方法。
以往果蔬通常都是利用太陽曬干的,整個過程需要持續四五天、或更長的時間,還需要工人在現場看管,但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天,果蔬曬干不及時就可能走味,給果蔬的干燥帶來諸多麻煩。
當然,果蔬烘干機除了通過烘干來實現長期貯藏和銷售果蔬干制品外,還有許多是為了加工風味食品,如干豆角絲、葡萄干、果干等,還有像香菇通過烘干加熱可以充分保留其香氣等,再就是通過烘干加工,給其他深加工企業提供加工的原料,通過烘干加工業的發展可實現一二三產融合,進一步促進農產品增值和農民增收。
玫瑰花蕾烘干技術玫瑰花烘干設備
玫瑰花干的功效
中醫認為,玫瑰花蕾具有理氣解郁、散淤、、軟化心腦血管之功效;其味甘微苦、性溫,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫,抗抑郁的作用。用途廣泛的玫瑰花蕾一般是烘干后貯藏備用。其烘干設備及技術如下:
一、玫瑰花蕾的烘干設備
空氣能熱泵烘干設備熱泵烘干設備,一般情況下,室內溫度為50-95℃,花蕾從進料到出料的烘干過程大約需要8小時



