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發布時間:2020-08-25 09:28  
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真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。不同的包裝物對真空度也有著不同的要求,有些對空氣要求嚴格的貨物,就要用大功力的抽真空泵抽除空氣。
真空包裝機特點:
1.不銹鋼材質,清潔衛生,耐腐蝕。
2.封口線為瞬間加熱,使密封安全美觀。
3.采用獨立式計時器,可根據包裝袋和包裝物任意調整抽空和封口時間。
4.消耗品更換方便簡單。
5.自動擺蓋,生產工人勞動強度低,生產節拍可按需要設定。
真空包裝機按基本用途可以分為以下三類:
1、食品包裝機。此類包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制,設備自帶冷卻系統,因此對保鮮有較高要求。
2、醫yao包裝機。此類包裝機應具有可以讓產品保存較長時間的抽真空形式;由于醫yao包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用,因此此類包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝,以達到良好的效果。
3、電子類產品包裝機。電子類產品使用包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。