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襄陽牛肉面的面條制作講究

正宗襄陽牛肉面，襄陽牛肉面加盟費，襄陽牛肉面哪里學上面向大家介紹了學習襄陽牛肉面到哪里更好，正是因為擁有正宗襄陽牛肉面的配方，襄陽牛肉面的面條制作講究，保存方法也很講究，需要注意一定的濕度和溫度，才能更好的保留面條的新鮮和口感。其實一碗襄陽牛肉面的美味的所在是它的調料，也就是紅油，一般由數十種食材搭配而成，一般人真的很難制作出來，調料配方保密，只對學員公開，保證襄陽牛肉面的正宗口感，讓你開店更加省力省心。

追溯襄陽牛肉面,其歷史源遠流長,飽含中華飲食文化精粹

追溯襄陽牛肉面，其歷史源遠流長，飽含中華飲食文化精粹。老襄陽牛肉面早傳于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有多年歷史。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的精湛技藝，使得襄陽牛肉面一直保持著它的獨特風味。傳統紅油是要將新鮮牛板油剁碎與豆瓣醬、辣椒煨制而成，高湯汁又是牛肉面的，決定了一碗牛肉面的鮮美與否，鍋內的牛大骨、牛小骨以及20多種調料，經過長達10個小時的文火熬制，食材的香味素反復釋放，其中的膠原蛋白及油漸漸析出，熬出的湯汁濃郁回甘。

老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上；如果你到襄陽，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄陽的牛肉面.1、開面館投資小、收益快，對廣大農民和創業青年來說是一個不錯的選擇。但大部分人還是用老一套的觀點來經營外地的市場，面對全新的市場和客戶，不懂得變通，不懂得改良，造成產品和市場需求的脫節，傳統終關門歇業。2、襄陽牛肉面‘一辣二麻三鮮’，但牛油重，味精量大，鹽為特重，中草藥調料用量大，外地人吃了腸胃不舒服。在襄陽開家面館還可以，去外地開恐怕不行。