嘉興賓館海鮮池服務放心可靠「搏鰲水族」

海鮮池可是鎮店之寶——現撈海鮮池隨著季節交替，池里的海鮮品類也會大不相同，這幾天刮北風變冷了，海鮮池會以白螺、花螺、明蝦、鮑魚為主。鮑魚由于我去的稍遲了點，已經被剖好了，因為鮑魚很受歡迎，現場剖會來不及。手指輕輕戳一下，這些刨好的鮑魚還會動的，果然都是剛刨好不久的！每天天還沒亮，老板劉志敏都會親自去海鮮批發市場進貨，拉回來的海鮮立馬放入海鮮池了，用海水養著，保持海鮮的新鮮度。對于螺類她堅持給足“吐沙”時間，所以我去她家吃海鮮粉不止沖著這股新鮮，更沖著這份“能放心嚼”的細心。

酒店餐廳海鮮池的管理方法必須注意什么？（1）

協作廚房、餐廳、市場銷售等做好海產品菜肴的開發設計與銷售業務。（2）

與廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。（3）

與廚房部相互配合，積極主動審理餐廳部由海產品造成的顧客舉報。（4）

對新入種類做好總部職工及餐廳導購員與服務生的業務培訓。（5）

用餐前后左右巡查海鮮池各缸身體各種水產品的飼養狀況，以提前防止并立即治很有可能發生的各種各樣病癥，常常查驗污水處理與給氧機器設備，避免出現意外產生，防止導致多余的損害。

在正常情況下，移動式漁業池的高排放密度和水池設備的低產量會污染和改變流動池的水質。換水的頻率應適當。它結構緊湊，通常每5-7天更換一次。

　　流動海鮮池中沒有換水的嚴格時間限制。基本原則是及時的。海鮮池的換水周期應根據移動式海鮮池的實際情況，水族館生物的生存條件以及水質的變化合理確定。

　　您還需要注意更換海鮮池中的水。春季和夏季的換水需要更及時，更緊湊，而秋季和冬季的換水則可以相當緩慢。除非您需要(海鮮池被嚴重污染并且需要清潔)，否則如果海鮮池工作正常，則每次只需要更換大約四分之一的舊水即可。