杏花村美酒招商優選商家 汾酒系列酒招商

杏花村的水為什么這么好呢？

解放前，杏花村人釀酒用的水，是水井里的淺表水，但是那個年代沒有污染，淺表水也是非常干凈的，不需要過濾，可直接飲用和釀酒。

解放后，山西省政府為保護汾酒廠水源，規定在杏花村周邊5平方公里范圍內，不準建設有污染的企業。周邊村里要打深水井還必須上報山西省政府，在確認不影響汾酒廠水源的情況下才會批準打井，這些保護措施確保汾酒廠釀造水源的充足，干凈。

汾酒器件干凈

在汾酒釀造過程中，每個環節都十分注重衛生，所有參與發酵的器物，包括場地、設備，當然還包括人，都必須是干干凈凈的。

汾酒采用“兩次發酵、兩次蒸餾”，每個班組在上崗前都會對所有要使用的器件、場地進行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。相比它的發展，老酒的崛起更是白酒圈子化發展的表現，由于00年那段時間老酒價格非常便宜，而這讓老酒經銷商積累了許多喜歡品酒的消費者，現在的老酒圈便是一個巨大的圈子。生產結束后，再來一次大清洗。前后兩次衛生大清理，要耗去整個工作時間的四分之一。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會產生交又感ran，還要進行專門的防酸、排酸，確保汾酒的整個釀酒過程干凈、衛生。

汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發酵工藝和干凈的器件釀出中國干凈的名酒。

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第七炮：剛蒸餾出原漿酒才是好酒，

后期進行勾兌的酒都不行。

原漿酒，又稱原酒或單體酒，

是從車間生產出來的未經勾兌的酒。

原漿酒，具有辛辣刺激感，

并含有某些硫化物等不愉快氣味，

不適合直接飲用，需要經存儲后，

增添調味酒、年份酒等，

使酒體更為協調、醇厚，才能上市銷售。

消費者去酒廠參觀時，

嘗到剛蒸餾出的白酒或酒庫中

未經勾調的白酒，

感覺味道濃、酒勁大、回味足。

一是原漿的度數高，淺嘗輒止；

二是場景化帶來新鮮感，心情愉悅。

不否認有人喜歡高度原漿酒的刺激，

故而抬高原漿酒的身價，

但并不是主流觀點，

市面上的所有合法流通的產品都是

經過勾兌后產品，

即使名字叫“原漿”。