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牛奶保潔法

如果牛奶過期了不能喝，也別扔掉，可以用它來保養展示柜。（可改變鹽濃度、水溫，按自己的方法進行，果蔬的冷鹽水處理是多種多樣的）進行冷鹽水處理時可按以下3個步驟來操作。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，去除污垢效果很好。后記得再用清水擦一遍，不然會有牛奶殘留有奶臭。這種方法適用于多種皮質、漆面、大理石、寶利板等展示柜。

啤酒保潔法

取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克峰蠟，攪拌均勻使之充分混合。當混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，后用軟的干抹布擦干。

在使用便利店冷柜的時候，有時候會碰到局部結霜的情況，那么這時候就不能作為判定便利店冷柜內部的制冷效果好壞的一個標準，所以這時候，用戶如何超市冷柜進行制冷也有一個很好的效果，所以這時候，對超市冷柜就要有一個全新的認識了。

　　所以當放置在便利店冷柜的商品的時候，就不要放的太滿，因為如果有冷熱不均勻的狀況，就會有空隙，所以這時候，就會利于冷氣的循環，那么便利店冷柜內部通風狀況比較好，就會利于空氣循環，所以冷藏柜應放在通風良好、無太陽直曬的地方，只有正確使用才能保證冷柜的正常運轉。在乳制品生產技術和設備的支撐下，市場走勢持續良好狀態，對滅活乳酸菌的需求也正在激增，這就涉及到乳酸菌的保存問題，同時刺激了風幕柜企業，來迎擊巨大的市場競爭瓜分盈利。

　　根據其接線圖仔細分析，將風幕柜壓縮機與主控扳線路斷開，拔掉電源插頭，用兆歐表檢查火線、零線與機殼間的絕緣阻值，發現火線與機殼間存在漏電電阻，而且當電阻上升到一定值時又突然下降。比如風幕柜的外側（即高溫側）為30℃，相對濕度為60%時的水蒸氣分壓為19。于是又將線路上各元件斷開，當斷到冷藏室溫控器時，絕緣阻值恢復正常。

　　取下立式風幕柜溫控器，打開發現其內部受潮嚴重。將其擦凈烘干后，用兆歐表檢查其絕緣阻值正常。恢復整機線路試機，漏電故障排除。

　　為了保險起見，將風幕柜良好接地，使用過程中定期化霜，經常擦凈風幕柜內積水，防止冷凝水經感溫管流入溫控器，這樣漏電故障才能徹底排除。