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發布時間：2020-12-30 10:58
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?桃花釀有兩種做法
桃花釀有兩種做法：
1是泡制酒。
2是發酵酒這要看你怎么做。
首先從選材上說起，（1）選桃花要選清明節前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花；來（2）白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。
制作桃花酒步驟：
1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，洗凈之后浸泡一段時間之后，將桃花撈出去水瀝干，備用。
如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效
2、準備好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖自更好），開始裝瓶。
3、先鋪一點白糖，然后再開始將桃花一點一點放進瓶中（桃花極苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹沒桃花；醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。
4、密封保存六十天，漫長的zd等待終會換來意想不到的收獲。花瓣在酒里浸泡，洗盡鉛華變成了美味的佳釀。
?配制酒和發酵酒都必須強制標注
根據中國質量新聞網消息，濟南市市場監督管理局網站發布濟南市食品安全監督抽檢信息通告，其中，濟南某公司生產的兩批玫瑰鮮花酒（露酒）標簽上因沒有標明“過量飲酒有害健康”而被查。
通過WBO了解，這并非有酒類飲品因為此事被查。早在2015年，就有媒體報道過沈陽有市民在永輝超市購買共計792元的24瓶進口啤酒，并以過期且無“過量飲酒有害健康”的警示語而索賠10296元并退貨。
根據《食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒》GB2758-2012第4項“標簽”中規定：應標示“過量飲酒有害健康”，可同時標示其他警示語。
也就是說，“過量飲酒有害健康”是背標上必須標示的，是具有強制性的要求。
此外，由于該標準為發酵酒及其配制酒的標準，葡萄酒也屬于發酵酒之列。也就是說，葡萄酒產品的背標同樣必須標注“過量飲酒有害健康”，否則屬違規。
到底什么是花酒？它有什么特征？
到底什么是花酒？它有什么特征？
我們現在所說的花酒通常是指鮮花酒。
鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的型香味酒。
花酒度數一般不高，當然也可以制成高度。在花酒中，酒味變成了底色，傳遞出來的是鮮花托鼻的味道，回味是酒，后勁是酒。
花酒的種類也很多，常見的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、松花酒、茉莉酒、牡丹酒、桃花酒等。基于這些花材，便可以做出相應品種的花酒，不過花樣百出的花酒也并不是現代人的首創。
