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發布時間:2020-12-17 05:12  
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烘培(食品)無塵車間建筑平面布置
建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇,但由于食品凈化車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點:
1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。
2、實驗室的人經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。
3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

一個無塵車間的凈化方案,可以有多種系統方案設計,不同的設計方案,有不同的優缺點。工程設計過程中,根據工程的實際情況跟客戶的具體要求出發,綜合考慮選擇方案。
1、無塵車間的設計方案必須能滿足客戶生產要求
2、綜合衡量考慮方案的初投資與運行的經濟性比較,考慮客戶的經濟承受能力
無塵車間裝修為這具備空氣過濾、分配、優化、構造材料和裝置的車間,其中特定規則的操作程序以控制空氣懸浮微粒濃度,從而達到適當的微粒潔度級別。

空氣潔凈技術是一門高要求的綜合性技術,旨在對生產環境中的塵埃、細jun、帶菌微生物等加以控制,從而達到保證產品、高純度和高可靠性的目的。根據這些特殊要求,空氣潔凈系統的制作安裝,除應按照國家規范要求進行施工之外,還必須根據具體情況采取一定的技術措施,以滿足潔凈系統安裝的潔凈度、嚴密性的要求。板材外觀檢查必須達到基本平整、光滑、無劃痕、無鋅層剝落,且符合設計要求。
