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什么是無鋁油條膨松劑？

無鋁油條膨松劑技術發明采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分，其成分不含鋁，又使面粉產生良好的發酵、膨松、品質改良，一次性和面制成面團備用。膨松劑使用范圍面制食品，膨化食品等食品的品質改良，使制品疏松爽口、爽脆，有光澤，更具有商品價值。無鋁油條膨松劑是為無鋁油條而研發的現代工藝發酵食品添加劑，以面粉為主要原料，經科學配比、和面、發酵、冷藏、炸制等加工制做成無鋁油條。