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發布時間:2020-08-04 11:00  
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豆粕作為一種質量穩定的植物蛋白原料,一直是餅粕消費的主體,加之動物性蛋白資源日益短缺,價格居高不下,使其使用量受到限制,促使豆粕植物性蛋白原料需求的擴大。但由于豆粕中抗營養因子的存在以及其適口性差等問題限制了豆粕的應用價值。
邯鄲市天德生物飼料有限公司是一家專門從事發酵辣椒粕,大豆胚芽粉,發酵豆粕,發酵棉粕,牛羊專用發酵料,蛋禽專用發酵料為主的微生物飼料開發和生產的科技型現代化企業。
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不論是發酵過程中產生了蛋白質的“濃縮效應”還是因為菌體蛋白的合成作用導致,發酵豆粕的蛋白含量都較普通豆粕提高,而且氨基酸組成也有改善,賴氨酸和蛋氨酸的含量較常規豆粕有提高。蛋白質含量是衡量發酵豆粕發酵效果優劣的一個重要指標。

早期斷奶仔豬,腸道消化系統尚未發育完全,對于豆粕等植物性蛋白原料中的抗營養因子較敏感,特別是里面含有的脹氣因子和大豆球蛋白極易引起仔豬腹瀉和發育不良。而豆粕發酵后,蛋白質發生降解,肽類物質和氨基酸含量增加,抗營養因子被部分或全部消除,動物對豆粕的消化利用率大大增加。

