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烙饃卷菜是全國小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞。 烙饃，面粉用石磨面，不含任何添加劑，吃起來筋道有嚼頭，細品余味香甜。所謂甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，會越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。若要饃好吃，和面是關鍵。這和面也是有講究的。隨著我國經濟社會的發展，廣大群眾的生活越來越好，對食品的要求也越來越高，因此食品機械發展前景廣闊，潛力巨大。和面時要由硬到軟，慢慢用手蘸水一點一點砸軟，反復多次揉到不沾手為止。醒半小時后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細的長條，然后揪成一個個雞蛋大小的面團，再揉成光光滑滑的待用。上面用一塊大點的保鮮膜蓋住，免得干。 在醒面的時候，就可以把平底鍋加熱了。

近一家飯店，還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！軍民相擁在徐州也是歷來傳統，烙烙饃已經成了這座城市一道靚麗的風景了。安徽強盛烙饃機廠是一款非常的出產全自動烙饃機器，它是運用過優質的不銹鋼制造的，這樣的計劃可以讓機器的外形變的更加的美麗，也讓出產出來的烙饃更好的清洗。

  安徽強盛食品機械制造有限公司，是一家專業生產、研究、開發全自動烙饃機的食品機械企業。

    強盛烙饃機完全媲美傳統手工烙饃，解決手工烙饃效率低等一些問題。機器采用現代高新技術。解決操作難和易上手問題。使用觸摸屏和PLC技術，配方技術，用戶可以把所做的餅類的參數輸入進去。本文主要從盈利的角度，結合國內外行業內的部分典型企業盈利情況，對食品安全檢測儀器制造企業的盈利模式進行簡單對比分析。需要做哪一種餅直接調用哪一種的配方。只需一個啟動按鈕就能開動機器。大大降低了使用難等一些問題。

   烙饃機的性能特點主要有：

    1．設計先進，體積小，重量輕，移動起來較為便利。

    2．鐺體表面采用不粘涂料處理，使食品不粘附，節省食用油，降低了很大的生產成本。

    3．內設隔熱保溫層，提升熱效率；可同時雙面加熱、自動恒溫。

    4．使用起來較為省時省力，節能，安全衛生無污染。