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山東新邁工業裝備有限公司位于山東省諸城市土墻工業園，是一家集研發，制造，銷售服務于一體的現代化食品工業裝備生產企業。公司本著為用戶制做節能，，環保，綠色的科技產品原則，為用戶制符合工藝生產需要，降低生產成本，增加產品附加值的產品。果蔬脆目前主要代指VF技術（低溫真空油浴脫水技術）生產的果蔬脆，該技術起源于美國航空航天局食品技術。上世紀70年代，美國航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長期保存的困難，保證宇航員在空間站長時間工作時能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時還要保留蔬菜水果天然的營養、色澤、味道，不能有任何毒副作用、有害物質的保存，經過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養成分
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果蔬脆片是近年來風靡歐美、日本及東南亞的時尚食品，在我國的超市里也出現的越來越多。水果和蔬菜都是健康食品，但它們被做成脆片，的保留了果蔬其豐富的營養，色澤美觀，引人食欲口感酥脆有嚼勁。又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油量較大程度低于傳統油炸食品，無油膩感。果蔬脆片擁有眾多產品：什錦果蔬，紫薯片，藕片，地瓜片，黃桃片等。
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果蔬脆的生產工藝較為復雜。從原材料的到生產工序、工藝、檢驗都要求很嚴格。一般有以下幾個步驟。一、原材料的選擇由于果蔬脆加工企業所需要的蔬菜、水果量比較大，且原材料生長具有季節性的特性、易腐爛、運輸成本高。一般果蔬脆加工企業多數選擇具有大規模蔬菜、水果種植基地的地方。尤為已山東、山西、浙江等地較為集中，特別是山東壽光作為蔬菜之鄉，有了好的原材料才能生產出的產品。二、驗收分揀有了好的種植基地、每個種植基地所生張產品有好壞之分、保存、運輸過程中破損、腐爛的原材料要一一分揀，否則會因為一點點的異味使得整個生產的產品為次品。三、殺青預熱—VF脫水原材料經粗加工后進入前處理車間進行精加工，然后進入裝料車間裝籠， 在裝籠過程中應注意每籠的裝料量要相同。將裝好物料的籠子裝入釜中進行脫水。此時應該注意物料脫水時間、設備真空度和溫度應滿足物料加工工藝要求，一般物料脫水的時間是25分鐘，脫水溫度應該控制在油水雙沸點84℃以上。脫水過程完成之后進行機內脫油，破空取出后將成品推入包裝分檢車間內進行分檢包裝。此時應注意物料于空氣之中的時間應盡可能的短，一般先采用大包裝分裝，然后再進行小包裝。包裝間應有相應的制冷除濕措施，相對濕度一般為40%～60%，溫度為22℃±4℃。
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