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發布時間：2021-09-26 19:21
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目前和行業標準凈化常規分為
30萬級、10萬級、萬級、千級，食品廠基本都是10萬級或30萬級。
食品工業潔凈室凈化參數 換氣次數：100000級≥15次；10000級≥20次；1000≥30次。壓差：主車間對相鄰房間≥5Pa 平均風速：10級、100級0.3－0.5m/s；溫度 冬季＞16℃；夏季 ＜26℃；波動±2℃。 溫度45－65％；GMP車間濕度在50％左右為宜；電子車間濕度略高以免產生靜電。 噪聲≤65dB(A)；新風補充量是總送風量的10％－30％；照度300LX。
凈化原理頂送下回 氣流→初效凈化→加濕段→加熱段→表冷段→中效凈化→風機送風→管道→凈化風凈化車間 凈化車間口→吹入房間→帶走塵埃細菌等顆粒 → 回風百葉窗→初效凈化
重復以上過程，即可達到凈化目的。
凈化車間施工時的氣流速度即為凈化車間內的氣流速度，其他潔凈空間內的氣流速度將在具體設備分析時進行說明。
對于湍流潔凈室，主要是通過空氣稀釋作用降低室內污染程度。主要使用換氣次數的概念。沒有直接使用速度的概念，但室內空氣流動速度也有以下要求。
(1)送風口出口風速不宜過高。與簡單的空調房相比，速度衰減快，擴散角大。
(2)氣流穿過水平面的速度(如側進料時的回流速度)不宜過大，防止表面顆粒物回流到氣流中再次被污染，一般這個速度不應超過0.2m/s。
建筑物的平面布置應屬于建筑的范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人和物的分流場，且各潔凈操作間應保持靜壓梯度，因此，建筑物在工程中的平面布置應符合以下要求：
（1）各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保空氣不會滲入低潔凈區內。
（2）實驗室經過更衣室換鞋→清潔間洗手→緩沖間→風淋室→各操作間。
（3）食品/飲料無菌潔凈車間的物流通道由外部通道通過機械連鎖式自動消毒傳遞窗消毒后進入緩沖通道后再通過傳遞窗進入各操作間。
