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發(fā)布時(shí)間:2021-08-24 22:47  
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理想發(fā)酵的青貯窖應(yīng)在數(shù)天之內(nèi)將空氣消耗光,并且氧化產(chǎn)熱的過程終止。發(fā)酵程序之后切換為以乳酸菌發(fā)酵為主的發(fā)酵過程并產(chǎn)生大量的乳酸,穩(wěn)定狀態(tài)下的青貯pH≈4,并抑制有機(jī)物的。這個(gè)發(fā)酵過程發(fā)生的越快,則青貯的質(zhì)量和穩(wěn)定性會(huì)越好。
如果青貯沒有快速的發(fā)酵則會(huì)導(dǎo)致的產(chǎn)量多于乳酸。雖然沒有很大的危害,青儲(chǔ)秸稈飼料生產(chǎn)廠家但是過多的則表明緩慢的發(fā)酵過程和有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精的情況出現(xiàn),并且會(huì)影響飼料的適口性。
終理想的發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸和形成比例3:1,而丙酸和丁酸的產(chǎn)量應(yīng)該是可以忽略的。丙酸和丁酸的出現(xiàn)則表明發(fā)酵已經(jīng)是不理想的。過長的有氧發(fā)酵過程終會(huì)導(dǎo)致持續(xù)的產(chǎn)熱和有機(jī)物含量的降低,這取決于終的發(fā)熱程度和持續(xù)的時(shí)間,可能會(huì)降低蛋白質(zhì)的質(zhì)量,并影響奶牛瘤胃對(duì)蛋白的利用效率。
青貯窖如果出現(xiàn)了較大程度的產(chǎn)熱則會(huì)導(dǎo)致青貯產(chǎn)生顏色深甚至是發(fā)黑的情況,青儲(chǔ)秸稈飼料生產(chǎn)廠家終導(dǎo)致大量的營養(yǎng)物質(zhì)的損失。如果溫度超過130℉(≈54℃)則說明有氧變質(zhì)發(fā)生了。
青貯飼料是草食家畜的基礎(chǔ)日糧,本文著重就影響青貯飼料產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)-適合青貯的玉米品種及全株玉米青貯制作技術(shù)要點(diǎn)做了歸類總結(jié)。
近幾年,隨著國家糧改飼政策的推廣,青儲(chǔ)秸稈飼料生產(chǎn)廠家秸稈轉(zhuǎn)化為飼料的規(guī)模不斷壯大,青貯飼料在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的作用越來越大,成為草食畜牧業(yè)特別是奶牛業(yè)不可或缺的基礎(chǔ)飼料。目前,周邊省市制作青貯飼料的青貯玉米特別是全株玉米青貯技術(shù)日新月異,日趨成熟,相比較而言,我市青貯玉米技術(shù)水平整體滯后。
二、種 類
(1)一般青貯:是將原料切碎、壓實(shí)、密封,在厭氧環(huán)境下使乳酸菌大量繁殖,從而將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸。當(dāng)乳酸積累到一定濃度后,便抑制菌的生長,將青綠飼料中養(yǎng)分保存下來。
(2)半干青貯(低水分青貯):原料水分含量低,使微生物處于生理干燥狀態(tài),生長繁殖受到抑制,飼料中微生物發(fā)酵弱,養(yǎng)分不被分解,從而達(dá)到保存養(yǎng)分的目的。該類青貯由于水分含量低,其他條件要求不嚴(yán)格,故較一般青貯擴(kuò)大了原料的范圍。