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咖喱炒飯：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，瀝干水放到一邊，洋蔥切碎，然后先把洋蔥和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，后把煮好的飯倒進去拌勻 。

干煸四季豆：四季豆切成小段，然后鍋里放油，先放幾顆花椒爆香，然后下四季豆翻炒。

煮金瓜：清水煮。

蝦皮冬瓜：冬瓜切塊，甜椒切碎，加入蝦皮炒炒就好。

青筍木耳：木耳用溫水泡發(fā)，青筍切片。先放郫縣豆瓣，然后放木耳，翻炒一會，然后再加青筍，炒一會就行。

各式快餐的做法

五花肉放進鍋里煮，加八角和姜片。煮熟之后，撈起來切薄片，然后熱鍋，把切好的肉片放進去煸一煸，再撈出來，剛剛的肥肉煸出了油，剛好，放豆瓣進去炒到油變紅，再倒肉進去翻炒，后加蒜苗，好好吃哦，我還加了一點點白糖提味。

關于這個甜椒花，甜椒切碎，青椒切成細絲，然后加鹽焯熟，瀝干水就可以擺造型了。

全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%，百強企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。早出現(xiàn)于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。不過明天微波之后，可能就不會那么脆了，不管了，先對付今晚上的胃好了）找一個大碗（這樣好拌木耳），用壓蒜器壓些蒜茸。