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發布時間:2021-03-15 09:12  
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發酵罐使用方法:
1) 校正pH電極和溶氧電極。2) 罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后,小型發酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大種子罐適用于酸奶及乳酸飲料母液發酵、釀造、佐料、制藥、化工及菌培植,其作用可加熱、保溫及冷卻,為全封閉衛生型發酵專用設備。 其材料均采用進口SUS304、316L組成。 本設備具有節能、消聲、耐腐蝕、生產力強,清洗和操作方便等優點。 容積:20L-2000L
種子罐、發酵罐維護保養操作規程
一、目的:建立種子罐、發酵罐維護保養操作規程,延長罐子使用壽命。 二、適用范圍:發酵車間生產人員。 三、責任人:種子罐、發酵罐使用人員。 四、正文:
1、 每批生產完畢都要進行清潔和檢查,認真做好維護保養工作。
2、 檢查維修閥門時要清除閥門積垢,閥門部件如有損害必須進行維修或更換。 3、 做好罐內的清潔工作,不得有積垢和死角產生。
4、 每批必須進罐檢查,對各個連接部位進行緊固,防止產生松動,影響使用。 5、 經常對發酵罐及管道閥門進行滲漏檢查,如有滲漏及時采取補漏措施。 6、 罐體、管道等不得用硬物撞擊,以免損壞。 7、 檢查設備潤滑部位,定期添加和更換潤滑油。
8、 壓力表、溫度計、酸度計等要免受震動,正確使用,做好維護保養工作,如有問
題及時通知儀表工維修,要定期送質監部門進行檢定。
9、 設備運行中如果出現異常,應立即采取措施或停止運行,故障排出后方可運行,
嚴禁設備帶故障運行。
10、 設備操作人員必須進行上崗前的培訓,熟悉設備操作,具有一定的解決設備故障
的能力。
11、 認真做好設備維護保養記錄
微生物發酵即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。發酵工程的應用范圍有:⑴藥工業,⑵食品工業,⑶能源工業,⑷化學工業,⑸農業:改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲菌生物藥;微生物養料。⑹環境保護等方面。

