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發布時間：2021-04-06 09:01
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槽子糕機怎樣制作才能做出傳統風味?
槽子糕機仿手工操作工業，操作簡便，安全衛生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。
使用老式槽子糕機怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑。
單盤和雙盤槽子糕機詳細參數介紹
單盤槽子糕機參數：
功率220V 7KW，模具數量121 11*11，烤制時間6分鐘左右，每次烤制重量成熟產品6斤左右，設備尺寸長2m*寬1.3m*高1.7m
雙盤槽子糕機參數：
功率380V 10KW，模具數量242 11*11*2，烤制時間6分鐘左右，每次烤制重量成熟產品12斤左右，設備尺寸長3m*寬1.3m*高1.7m
槽子糕機如何清洗的更干凈？
首先把清洗劑以1：5(清洗劑：水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)蛋糕機表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。
蛋糕機也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡蛋糕機內壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。
1、把清洗劑兌水稀釋。
2、把要清洗的烤盤烤網浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。
3、用刷子刷洗干凈。
4、用自來水沖洗一遍。
以上的方法可以清洗的干凈。
槽子糕機廠家這么多該如何選擇？
看安全性
選購家用蛋糕機還要注意產品的安全性，需要注意一下產品是否具有較完善的安全設計—起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關乎蛋糕機使用安全的設計十分重要，大家在選購產品時一定要引起足夠的重視才好。
看品牌
市場上在售的家用蛋糕機大都屬于國產品牌的產品，其中既有大廠生產的產品，也有小廠家生產的廉價產品。建議家用客戶盡量選購質量、做工更有保證的廠家生產的家用蛋糕機，以便在食品衛生、操作安全等方面更有保證。
