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發布時間：2021-09-08 05:52
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商用燒烤爐在選擇時，需要考慮店內客流、和用餐量來選購，所以商用燒烤爐一般都會比家用的大。而且還要考慮使用時的衛生問題。那么商用燒烤爐時應該使用電、氣還是碳呢？
一、商用燒烤爐使用電，比較安全，而且使用過程比較方便，烤出來的食物干凈。使用時，會錯誤的認為機器底板為烤盤而倒置機器開機，所以在使用商用燒烤爐時應先閱讀使用說明書，避免損壞機器。
二、商用燒烤爐使用煤氣，在燒烤時可以達到，烤出來的食物干凈，但是相對用電，安全問題就需要使用者注意，不要出現煤氣泄漏這種安全隱患。
三、商用燒烤爐使用碳，在燒烤時會出現煙，而且也不是很安全，但是烤出來的食物味道很好。
大型場所里面是不予許使用明火的，所以在選擇商用燒烤爐時，一定要結合實際需要，選擇適合的商用燒烤爐。
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6. 水 蒸 汽，巧妙加入水蒸汽成分，烤制過程中，水蒸汽全程保護食材，令食材鮮嫩，烤制出的食品不干、不柴。
7. 功能多樣，集熏、悶、蒸、烤于一體。
8. 樣式獨特，設備外觀獨特、新穎，能起到很好的聚眾效果。
9. 四季經營，夏天在室外，冬天在室內，移動方便，設備，推到哪里都可以。
10. 烤制多樣，烤兔子、烤羊肉、烤豬肉、烤牛肉、烤魚、烤蝦、烤螃蟹、烤水果、烤蔬菜、烤包子、烤饅頭、烤鴿子、烤鵪鶉、烤雞、烤鴨等。
