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豆腐干的產品多用于烹飪的半成品為主，產品以白干、熏干為主，包裝以散裝和簡易包裝兩種。可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。它的銷售范圍有限、銷售群窄，消費場合單一的小市場產品。它以其豐富的營養和獨特的口味，深受消費者親睞。豆腐干南北地區都有出產，但是縱觀我國豆腐干企業的規模大小及食品商的銷售情況可以看出，我國南北豆腐干產業發展差距較大。南方豆腐干的產品種類十分豐富，特別是在出現了休閑豆干產品以后，豆腐干市場可以說是已經被南方豆制品企業所壟斷。北方則要遜色一些，在北京地區，超市中休閑豆干的區域幾乎全被南方企業的品牌所占滿。在我國南方已經形成具有代表性的豆腐干產品，其中形成集約式產業帶的分別有：四川、重慶為主的西南特色的鹵制豆腐干，安徽各市縣生產的茶干，江浙、福建等的炸鹵類豆腐干，湖南企業生產的口感更加筋道的豆干。

我廠采用全不銹鋼材料研制生產的豆腐串加工設備，一改傳統手工生產模式，日產量可達2-3萬串，提高了生產效率，特別適合規模生產，批量派送，是您小本投資創富的理想選擇。

鄭州豆腐串機制作出面筋串效益分析：（按較低日產量和較低利潤計算）　　豆腐串成本：0.06元/串，批價0.30元，每串利潤0.24元。豆腐干機特點1、一機多用：可同時生產各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆漿、營養豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多豆制品。半自動豆腐串機：日產6000串×0.2元/串，利潤可達1200元/日。多功能豆腐串機：日產20000串×0.2元/串，利潤可達4000元/日，年利潤科大百萬之巨。

大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。當前，我國多數的食品加工機械企業將市場對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業占據了很強的位置，他們的技術水平對我國的食品加工機械市場具有壓倒性的優勢，國外的市場的競爭也相當激烈。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。

大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。豆腐制作的工藝流程:將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產出的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥，并煮漿均質，并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。