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家用烤箱的各種功能滿天飛,很容易挑花眼

現在市場上家用烤箱的各種功能滿天飛，很容易挑花眼，作為入門的愛好者我建議主要看幾個要點即可：

1、容積大小：建議28L起步。因為西點烤制過程中會膨脹，而且越小的烤箱越容易出現溫度不均勻的情況，大容量的烤箱情況會好很多。

2、功率：建議至少1200W起步。因為功率大就會升溫快，熱損小。

3、溫控：建議溫度控制可選范圍是：100–250度之間。

4、加熱管：建議上下兩組加熱管，可以控制上火加熱、下火加熱、上下火同時加熱，如果上下火的溫度分別可調就更了（鑒于國內大部分烤箱都是上下火一個溫度，也可以接受。^_^）

附加條件：如果有內部燈光，便于查看烘焙過程中的西點變化，如果木有，則可以將烤箱放置于明亮處。

推薦品牌：長帝、ACA等。

我本人暫時用的就是入門級的烤箱：長帝CKF-25B、30L、1600KW、100-250度可控溫度。

一、注重裱花學習奶油裱花師西點烘焙師需要基本掌握的技術也是應用更廣的，如果你的奶油裱花基礎比較扎實工作會比單純的法式西點要好找工作很多，但是現在大部分裱花師的工作都會涉及到一些法式西點，比如淋面蛋糕，塔類，慕斯這些。如果你想在西點師上更進一步，拿到更高的工資待遇，就必須要學法式西點。二、注重個人美感培養成為的西點師級的是技術積累，之后便是創意和美學培養。在建筑，平面設計，色彩搭配上下功夫可以有效的幫助西點師的職業轉型。將個人美感作用范圍，你可能成為成功的店主，模具設計師，或者活躍在公眾視野的超級網紅。

西點培訓學校師資團隊實力如何?

學校的設備是否完備，并不是說要多華麗，而是要考慮之后的工作環境。若是大家在學校用習慣了某種設備，但是與工作環境相差較大，可能在使用上會不習慣，嚴重甚至會影響西點整體的制作或是口味。所以，大家在選擇西點培訓學校的時候，所以也要看看整體的設備情況。

師資團隊實力如何？

想要學習好的技能，師資團隊也是需要關鍵考慮的。比如從整體的實力以及教學質量，這方面思味緹便比較，大家其實也可以實地去看看。從整體的環境以及教學方面來了解，這樣大家在后續的學習中，也比較放心，各方面的領域都是需要考慮的。