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廚房設(shè)備方案

配電：配電事項(xiàng)一切配管配線應(yīng)以國內(nèi)施工法則來施工，電源插座必須要防水，不同的電壓，應(yīng)有明顯的標(biāo)示并配置漏電、斷電的系統(tǒng)。

以上為小編整理的一些商用廚房設(shè)計(jì)要求及條件！商用廚房設(shè)計(jì)前期的設(shè)計(jì)關(guān)乎于后期使用的效率。設(shè)計(jì)商用廚房還是請專業(yè)的設(shè)計(jì)顧問來做更為放心！

廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問，要設(shè)計(jì)好一個(gè)新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。

一、廚房面積合理適中

通常，一個(gè)爐灶供應(yīng)10-12個(gè)餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應(yīng)13-15個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費(fèi)用也可以相應(yīng)降低。

廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當(dāng)，投資費(fèi)用就可以節(jié)省。面積過大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備先進(jìn)、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會(huì)增加投資。

廚房面積過小，設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用過程中，不僅需要追加投資以滿足生產(chǎn)需要，而且還會(huì)影響正常生產(chǎn)和出品

常用餐具多久換一次比較合適呢

餐具大家一般用不壞都是不換的，因?yàn)榭赡苡X得完全沒有必要，這又不是什么消耗品，用不壞就一直用，雖然聽起來有那么幾分道理，但也不完全對，時(shí)間久了，危害也就出來了，這時(shí)候也該讓一些餐具下崗了，因?yàn)闀?huì)造成安全隱患。我們在生活中常見的一些用品每隔一段時(shí)間是需要更換的，雖然會(huì)增加經(jīng)濟(jì)上的開支，但也有必要，畢竟對健康有隱患的問題不能留。竹、木制品半年應(yīng)更換。取材天然的竹木餐具無毒，深受消費(fèi)者喜愛，但這樣的筷子容易滋生細(xì)菌，如果不注意消毒，可能引發(fā)腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子每周消毒一次，把清洗后的筷子用開水煮30分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。竹木筷子用久了末端顏色會(huì)變深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子頭也會(huì)碳化變黑，這樣的筷子強(qiáng)度已經(jīng)變差了，容易發(fā)霉、掉渣、藏污納垢。有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬，經(jīng)煎炸后，甚至還有重金屬和致癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，筷子一旦開裂、變形、變色，就不應(yīng)再用了。

盤點(diǎn)廚房實(shí)用的7個(gè)家電（3）

5、洗碗機(jī)對于忙碌的上班族或者犯懶的人來說，飯后清洗餐具也是一頭疼的事。不過有了洗碗機(jī)，這種清洗工作就再也不用煩心了。你也不需要擔(dān)心洗碗機(jī)清洗的干凈程度，跟手洗的一樣干凈。6、豆?jié){機(jī)豆?jié){機(jī)的的問世預(yù)示著人們對健康的重視，自制的豆?jié){在口感上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了外面買的，而且還可以根據(jù)自己的口味選擇自制，適用于任何家庭。7、小廚寶小廚寶的優(yōu)勢讓人欲罷不能不買，加熱速度快，占用面積少，凈化水的效果好。

廚房油煙管道設(shè)備清洗方案1

一、施工原則1.遵照國家及相關(guān)部門有關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合實(shí)際情況，保證整體施工質(zhì)量。2．項(xiàng)目管理人員、技術(shù)主管和施工主管均經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，清洗施工人員都是訓(xùn)練有素的專業(yè)全職工人，經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠掌握油煙管道系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、各部件及組件的清洗操作的技術(shù)規(guī)范，保證系統(tǒng)清洗工藝先進(jìn)、合理、可靠、安全。3.我公司采用國際上的清洗設(shè)備，結(jié)合國內(nèi)外清洗的成功經(jīng)驗(yàn)，按國家專業(yè)規(guī)范進(jìn)行施工，清洗消毒效果達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。二、協(xié)調(diào)制度1.定期協(xié)調(diào)制度良好的協(xié)調(diào)和溝通始終是順利完成工程的保證，在施工期間，我公司將派專人負(fù)責(zé)與甲方的協(xié)調(diào)工作，建立如下定期協(xié)調(diào)制度：每天協(xié)調(diào)清洗工作時(shí)間和區(qū)域，并報(bào)告清洗進(jìn)度及相關(guān)事宜；逐日逐層的統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)制度；2.現(xiàn)場協(xié)調(diào)制度，現(xiàn)場協(xié)調(diào)內(nèi)容需與甲方溝通后制定。