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發布時間：2020-12-17 19:03
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6）設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出；
7）整機含有自動溫控裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等；可采用蒸汽、電等多種加熱方式;
8) 溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節；
9) 漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本；
10) 內采采用雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果；
11）PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；
12）加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內先進的食品、蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。
雞肉漂燙蒸煮機工作原理：蔬菜漂燙殺菌作業，在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人漂燙滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。肉禽自動漂燙機該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。
蔬菜漂燙機蔬菜漂燙溫度與時間對蔬菜的影響;
漂燙蔬菜用的水，選用ph值6．5—7．0或稍高，這樣蔬菜易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時間對蔬菜的要求是不同的。如果溫度過高，時間過長，則綠色易消失，或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前，用石灰水或氫氧化鎂處理ph值，能減少脫鎂葉綠素的形成，可保持蔬菜的色澤。但用堿過多時，能損害植物的組織及風味。另外，葉綠素在低溫或干燥狀態時，其性質也較穩定。所以，低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜較好地保持其鮮綠色。
5.蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小，從而保證槽內水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
6.水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環。
