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殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質經過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，其結構單元是二糖也是迄今發現的自然界中堿性多糖。

殼聚糖外觀為白色或淡黃色半透明狀固體因原料不同和制備方法不同，相對分子質量從數十萬至數百萬不等，可溶于大多數稀酸如鹽酸、醋酸、苯甲酸等溶液。

殼聚糖資源豐富，作為第二大天然多糖的甲殼素廣泛存在蟹殼、蝦殼和節肢動物的外殼中也存在于低等植物如菌、藻類的細胞壁中。

濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法

介紹了用濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法，并對其抗菌性能進行了研究。制備的海藻酸鈣纖維在殼聚糖-中通過。涂層的凝固方法是將纖維浸入溶液（0.1 m）中。介紹了用濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法，并對其抗菌性能進行了研究。在37℃孵育6小時后，采用CFU（菌落形成單位）計數法進行抗菌評價，殼聚糖在海藻酸鈣纖維上的加入對表皮、大腸和各種金黃色菌株（即甲氧西林敏感菌株）具有抗菌活性。金黃色、CA-MRSA（社區相關耐甲氧西林金黃色）和HA-MRSA（相關耐甲氧西林金黃色），使這些殼聚糖涂層纖維成為傷口敷料材料的潛在候選。開發一種具有海藻酸鈉止血和愈合特性以及殼聚糖抗菌特性的傷口敷料，以對抗，尤其是醫院疾病。

殼聚糖正在成為原材料的一個新的亮點

殼聚糖正在成為原材料的一個新的亮點，不僅引導了功能性食品的研制與開發，成為“食品研究的新潮流”，在功能裝、飾品、家居等生活用品的消費上，也正在成為健康時尚消費的主流。

殼聚糖是由甲殼素經脫乙?；蟮玫降囊环N生物高分子物質，甲殼素主要來源于蝦殼和蟹殼，是目前自然界中發現的、堿性、帶正電荷的天然多糖有機物，一種可再生的自然資源，可以自然降解，對環境不會造成污染，甲殼素經過脫乙酰處理即可得到殼聚糖。對于殼聚糖的分析，在StoOHTSKPWG2500和TSKPWG6000兩個凝膠柱上進行分離。殼聚糖纖維以殼聚糖為主要原料，在適當的溶劑中將其溶解，配制成一定濃度的膠體紡絲液，再經噴絲、凝固成形、拉伸等工藝，制備成殼聚糖纖維。

殼聚糖可應用于農業,營養品和及其它領域,其在紡織領域的多

殼聚糖可應用于農業，營養品和及其它領域，其在紡織領域的多種應用也已得到研究。沉析纖維（fibrid，又稱為線條體或漿柏）是一種薄膜狀的纖維材料，厚度為一到幾個微米，長度從幾十微米到數毫米不等。殼聚糖包被的海藻酸纖維對革蘭氏陰性大腸和革蘭氏陽性具有抗菌活性，更有趣的是，對革蘭氏陽性Genius的抗菌活性進行了測試：mssa、ca-mrsa、sa-mssa和表皮。它是在強烈攪拌的聚合物稀溶液中注入大量凝固劑，或者是將聚合物溶液以細流的形式注入高速攪拌的凝固浴中沉析而獲得的纖維。

有關沉析纖維的報道始于上世紀50、60年代，絕大多數主要集中于芳綸沉析纖維 和芳綸紙。另外與芳綸沉析纖維和芳綸紙相關的專利已達數萬項，形成了嚴密的專利群。