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發布時間：2021-04-04 03:45
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豆腐制作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產出的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥，并煮漿均質，并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品。
我公司生產即食豆漿、豆腐機在國同內是早期的企業，多年來通過對設備的不斷改進，利用現代科技與傳統工藝的結合。使設備外觀設計美觀、時尚，為微電腦自動控制，關鍵部分使用進口零部件。
一、面的調配
1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食1鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡，（晾干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可使用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
二、使用方法
1、該機需配電機3千瓦，電壓380V，皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整機要進行檢查，并給軸承加入適量的使用油作潤滑。
3、進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內，可根據出面條的生熟情況決定進科的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均可進料。
4、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。
維護與保養
1、在生產過程中，需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。
2、經常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調整。
3、如停機時間過長，需把筒卸下，清晰并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）
保修條件
本機自出廠之日起，三個月內因制造質量問題，出現損壞或不能正常工作時，本廠將負責免費修理實行三包。
翻耕整地
稻田種植春大豆，在冬前翻耕，翻耕后按寬2～3米分廂，開好廂溝、腰溝、圍溝，春季搶晴天精細整地。要求土壤細碎，無暗垡，廂面平整。冬季空閑的旱土，在冬前翻耕，冬季種蔬菜的旱地，在收完蔬菜之后搶晴天翻耕，翻耕后按寬2～3米分廂開溝，精細整地。
播種
在5厘米土層日平均溫度達到10～12℃時開始播種，中低海拔地區3月底至4月初為適宜播種期。穴播，行距27～33厘米，穴距17～20厘米，每穴播三四粒種子，淺播薄蓋（蓋三四厘米厚）。栽植密度應根據品種特性及水肥條件而定，早熟品種每667平方米栽3～4萬株、中熟品種栽 2.5～3.5萬株、遲熟品種栽2萬株左右。拙劣的磨漿機除打出來的豆漿粗細不均，做出來的豆腐粗糙缺乏口感外，更會破壞豆子自身的營養價值。
