宿遷青口梅生產廠家「龍力佳」

青梅對身體有什么好處？

“桃飽梨餓杏傷人, 李子樹下埋死人, 梅子吃出老壽星, 巧吃果子待后人”是中國民間婦孺皆知的俗語，粗線條地道出了青梅和長壽的關系。青梅澀腸，能防治腹瀉、蛔蟲、食品反胃，所以在民間也有“青梅除三毒”的說法，這里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。4、拍好之后，把所有的鹽和青梅都一起放在桶中，加水，水量為沒過青梅，浸泡8-10小時，之后用流水泡6小時（放置于水龍頭下，水龍頭流細水）。國家正規期刊《食品工業科技》發布過這么一條科研消息：“青梅含有豐富的有機酸、礦物質、維生素、黃酮等成分，具有抑菌抗腫liu、去毒、驅蟲、kang疲勞、抗yang化等藥理作用……”青梅口感酸，卻是堿性食品，其抗shuai老和抗ai的功效，越來越受到關注。青梅富含的礦物質，超過橘子、蘋果和葡萄，比如鈣含量就比蘋果多4倍，鐵含量更是多了6倍！

  --------摘自《堿來的健康》

在繁花謝盡的春末，青梅已經綴滿了枝頭。一提到青梅，總會忍不住兩頰發酸。不知道望梅止渴的故事中，士兵們為之口舌生津的是不是青梅呢？

青梅在我國已經有3000多年的栽培歷史。南朝詩人鮑照就曾在《代挽歌》里寫過“憶昔好飲酒，素盤進青梅”的句子。曹劉“青梅煮酒論英雄”的故事至今被人津津樂道。

早在商周時期，青梅就已成為人們日常生活中重要的調味品了，人們用它的清酸來祛除異味。《尚書·商書·說命下》中有“若作和羹，爾惟鹽梅”的說法。譬如梅鵝燒、梅子蹄髈、梅子脆皮鵝等等，色澤亮麗，酸甜不膩，口感都不錯。這是商王武丁對賢臣傅說所說的話，意為“如果我做湯羹，你就是少不了的鹽和梅”，以表達對傅說的信任和器重。

除了調味，青梅還有醫學價值。東漢時期，《齊民要術》、《本草綱目》等醫書，都有相關記載。中國南方的廣東、江浙等地則習慣用米酒或黃酒來浸泡新鮮的青梅制成青梅酒飲用。

青梅其實它是一種水果，而且其含有的營養物質也很多，富含蛋白質、碳水化合物以及多種無機鹽、有機鹽，味道酸酸甜甜。那么青梅是哪里的特產呢?想必這是很多人都不知道的吧。那么下面就一起來看看小編給大家帶來的有關青梅產地相關信息分享吧。

青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲，恢復體力，消除疲勞等功效。同時能改善腸道，解煩。青梅果實中含有大量的天然檸檬酸能促進三羧酸循環，迅速將疲勞元素排出體外，大限度地產生能量，使食物能完全燃燒，這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。全發酵型，指的是整個酒體都是由發酵法生產，而沒有進行調配（如加食用酒精強化等）。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收，是幫助兒童老人補鈣的適合的食品。

青梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑zhi新的乳酸產生，達到清潔血液的作用，而豐富的維生素b又具有防止癌變的作用。

梅果中含有多種維生素和微量元素（鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等），特別是它含有17種氨基酸，其中有8種人體必須的氨基酸，這些氨基酸有利于人體蛋白質的構成和代謝功能的正常運行，防止人體的癌與xin血管系統病的發生。日本醫學界對青梅頗有研究，認為青梅具有'殺菌、凈血、去毒'三大功能。8、浸泡2天后，脆梅就制成了，把梅子置入冰箱密封冷藏，不但口感更好且更可延長保鮮時間。因此青梅作為營養食品，深受國內外消費者的青睞。