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發(fā)布時(shí)間:2021-07-31 20:24  
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冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法
冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時(shí)也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚(yú)類的一個(gè)冷藏方式. 冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細(xì),使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助。
冷庫(kù)使用需注意的事項(xiàng)
冷庫(kù)使用需注意的事項(xiàng) 冷庫(kù)安裝好一般效果都會(huì)比較好,但是一個(gè)質(zhì)量好的冷庫(kù)不僅在建造時(shí)需要注意材質(zhì)的選擇,器材的搭配,更重要的是在使用中如何維護(hù)好,好的維護(hù)方法可以延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命,下面御諾制冷就給大家介紹一下冷庫(kù)的維護(hù)注意事項(xiàng)。 1、冷庫(kù)安裝初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面、回油情況、油的清潔度,發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)更換和添加,以免潤(rùn)滑不良造成燒毀壓縮機(jī)。 2、冷庫(kù)設(shè)備的風(fēng)冷機(jī)組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風(fēng)、換熱壯態(tài)。 3、冷庫(kù)水冷機(jī)組:要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟,要進(jìn)行更換;檢查供水系統(tǒng)有無(wú)跑、冒、滴、漏問(wèn)題。水泵工作是否正常,閥門(mén)開(kāi)關(guān)是否有效,冷卻塔風(fēng)機(jī)是否正轉(zhuǎn)。 4、冷庫(kù)設(shè)備的冷風(fēng)機(jī):要經(jīng)常檢查除霜情況,除霜是否徹底,除霜不好導(dǎo)致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。 5、冷庫(kù)維護(hù)要注意經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài),檢查其排氣溫度,在換季運(yùn)行時(shí),要特別注意及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量。 6、冷庫(kù)安裝維護(hù)要仔細(xì)傾聽(tīng)壓縮機(jī),冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。 7、壓縮機(jī)的維護(hù):初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差,在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過(guò)濾器,在運(yùn)行半年之后再更換一次(要根據(jù)實(shí)際情況而定)。對(duì)于清潔度較高的系統(tǒng),運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過(guò)濾器,以后視情況而定。

海鮮冷庫(kù)貯藏分類及注意事項(xiàng)
海鮮冷庫(kù)貯藏分類: 1.海鮮冷凍冷庫(kù) 貯藏溫度:-15℃到-20℃ 貯藏時(shí)長(zhǎng):180天以內(nèi),特別注意:冷凍庫(kù)貯藏時(shí)間較長(zhǎng),但是有些特殊海產(chǎn)品的存放周期及時(shí)在冷凍庫(kù)內(nèi)保存存放周期也不長(zhǎng),這種海鮮需要特殊對(duì)待。 2.海鮮冷藏冷庫(kù) 貯藏溫度:-5 ℃~ -12℃ 貯藏時(shí)長(zhǎng):1-2天; 注意:假如出貨時(shí)期較長(zhǎng)則要快速儲(chǔ)存到冷凍庫(kù)里面。 3.海鮮超低溫冷庫(kù) 溫度:-25到-30℃(或者低溫-60℃) 貯藏時(shí)長(zhǎng):速凍過(guò)程的時(shí)間為5-8小時(shí); 注意:速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝要求,參照入庫(kù)數(shù)量、入庫(kù)溫度、貨物要達(dá)到的中心溫度需要多少時(shí)間等。

板栗冷藏是在一定的低溫環(huán)境下貯藏,現(xiàn)多采用冷藏庫(kù)貯藏
板栗冷藏是在一定的低溫環(huán)境下貯藏,現(xiàn)多采用冷藏庫(kù)貯藏,冷藏庫(kù)簡(jiǎn)稱冷庫(kù),基本組成包括保溫庫(kù)房和制冷設(shè)備兩部分。 保溫庫(kù)房是用隔熱材料組裝而成,制冷設(shè)備包括制冷機(jī)組,冷風(fēng)機(jī)和微電腦溫度控制系統(tǒng)組成。 在板栗產(chǎn)地,建造10~100噸的小型冷庫(kù)貯藏保鮮板栗,果品蔬菜比較實(shí)用。投資少、效益高,。 板栗小型冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與建造應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕ㄖY(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),小到10平方米左右的單間,大到50平方米以上的通間都可以。保溫用聚氨酯保溫庫(kù)板,庫(kù)板拆裝方便,能滿足板栗冷庫(kù)保溫的需要。 貯藏保鮮板栗5~10噸的微型冷庫(kù),制冷設(shè)備配備國(guó)產(chǎn)品牌或進(jìn)口4~5千瓦的制冷機(jī)組和蒸發(fā)面積30~60平方米的冷風(fēng)機(jī)。制冷系統(tǒng)自動(dòng)控制,一般不需要專人看守,根據(jù)板栗貯藏保鮮溫度的要求可在-1~10℃之間調(diào)節(jié)。 板栗冷庫(kù)設(shè)計(jì)的溫度為-2 ℃ ~ -1℃,適宜的相對(duì)濕度為95%左右。剛采收的栗果應(yīng)迅速降低溫度,一般用串包(即從一個(gè)袋倒入另一袋中)的方法降溫較快。堆碼方法:地面上先墊一層枕木,然后一層麻袋一層枕木,使上下麻袋之間隔開(kāi)以利通風(fēng),防止包內(nèi)發(fā)熱。堆碼高度以3~ 6袋為宜。加濕方法:掛濕草簾或地面灑水,也可直接向麻袋上噴灑適量的水。 板栗冷庫(kù)貯藏板栗時(shí),首先要做好庫(kù)房的貯前準(zhǔn)備工作。主要是庫(kù)房的和預(yù)冷。在入貯前10~15天用熏硫法對(duì)庫(kù)房進(jìn)行,每平方米用10~20克硫磺,點(diǎn)燃后密封24小時(shí)。新庫(kù)可不,但果箱等包裝材料應(yīng)進(jìn)行處理,噴500倍液多菌靈劑。然后對(duì)庫(kù)房進(jìn)行預(yù)冷,即在入貯前7~10天開(kāi)啟制冷機(jī),每天開(kāi)機(jī)6~8個(gè)小時(shí),3~5天即可使冷庫(kù)溫度穩(wěn)定在0℃左右。但一定要注意,必須在開(kāi)機(jī)前3~5天對(duì)整個(gè)制冷設(shè)備進(jìn)行檢修,以保證機(jī)組正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

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