鹽水斷針一體機廠家給您好的建議【瑞和食品機械】

鹽水注射機主要特點：

（1）全部采用不銹鋼材料加工，精心制作，外形美觀，安全可靠，操作簡便，衛生易清洗。供水采用大流量，高壓力不銹鋼離心泵，壓力穩定可靠。

（2）傳動鏈采用RV型，鋁合金減速機，在傳遞到導桿上下，移動使針箱完成對物料注射的同時，我們又增加了間歇分割器，在實現針箱注射物料時，有一秒鐘的停留注射時間，更加使被注射物料得到充分的淹漬，注射率比任何同類設備所注射的效果，鹽水注射機報價，大大提高，也是同類設備無法實現的替代的。

（3）輸送鏈條，采用可拆卸結構，鹽水注射機，可實現無死角衛生清洗，鏈條傳輸采用，間歇分割器，使針箱上下移動與鏈條傳輸更加有機的同步結合，噪音低；更加穩定可靠。

（4）本機采用防水電腦和變頻調速控制，可實現注射頻率每分鐘在28次至38次十段調速功能。更加廣泛適慶各種產品工藝要求的注射淹漬。

（5）本機為防止堵針現象發生，設計為40目篩網四層過濾，鹽水注射機規格，更加有效的減少堵針現象發生，并且易拆卸清洗。

（6）本機設計為可帶骨注射，碰到硬物和骨頭時，針可自動抬起（豬肉型），有效的保護了針頭不受損壞和彎曲。

鹽水注射機分別有48針、60針、80針、108針、180針等，都代表著注射針的數量，數量越多注射的范圍越廣產量越高，數量少的適合小產量使用，達到來節約成本的目的。

全自動鹽水注射機的選擇是根據產品的產量大小來定的，全部為帶骨自動注射類型，有彈簧自控功能，按照產量來選擇適合自己類型的鹽水注射機。

鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度 的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

鹽水注射機有全自動和手動兩種，現對手動鹽水注射機介紹如下：

手動鹽水注射機是我廠根據市場需求開發的一種衛生級高可靠性的小型設備，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業。本機投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。

特點是：

（1 ）本機為平臺式，整機采用標準304 不銹鋼制作。符合食品衛生標準

（2 ）采用高壓不銹鋼噴射泵，泵壓力達到0.25-0.34Mpa.

（3 ）采用壓力罐結構儲壓，有儲壓功能，使注射壓力穩定，從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。

（4 功率為0.75KW 電壓220V

（5 ）外形尺寸（mm ）1200*900*760

全自動鹽水注射機采用食品級304不銹鋼制作而成，設計合理，結構嚴謹，操作方便，送肉鏈條可以全盤拆卸，清洗方便，清潔衛生，設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物（如骨頭）時，注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，也可注入配制的調味溶液到肉塊中，再通過使用公司生產的真空滾揉機（可定制其他食品生產加工流水設備），使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結構組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配置的水溶液能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變肉的口感和嫩度。