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發布時間:2021-07-03 02:47  
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根據用進廢退的理論,活動多了,魚鰾就越厚越大,越健康。反之,肉質薄,色澤差。看顏色:選擇表面琥珀色且顏色不均勻的金黃的,顏色飽和的才是越好的選擇。

金黃的代表是老魚膠,魚膠這東西也是講究底蘊的。正常的魚膠顏色分布不均勻,整體呈現琥珀色或深黃色,太過均勻可能是漂白過的。有血絲的也是劣質的魚膠。

花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落粘滑又爽口,才算品;花膠的圖片(20張) 一般品質多數用來熬湯,品質高者亦可用來做成菜式?;z這可是好東西啊,你的花膠已經發好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水里焯十來秒,放到燉盅里面加兩片生姜,滴幾滴料酒,雞用老母雞,開膛后一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個小時就好?;z食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。
