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發布時間:2021-06-07 06:32  
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首先要看產品信息,包括名稱、生產日期、保質期、配料表、營養成分表、產地、生產企業等等,對我們選購的食品有大體了解。其次做到以下幾“不要買”,您所購買的產品就相對安全了。
1、散裝的盡量不買
我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產日期、保質期等等,無法判斷速凍食品存放了多久,是否超過了食用期限。
2、粘連在一起的不要買
粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過,變軟粘連在一起,在常溫過程中,微生物可能繁殖增多。
3、包裝袋中冰晶多的不要買冰晶多說明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成微生物繁殖增多。
4、置于冰柜外層的不要買
一些保質期即將到期的食品都會放入該專柜內,商家也會在每個食品包裝外貼上“臨近保質期”的貼條,以提醒市民若購買這些食品,需盡快食用。在熟食區和水果區










長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進入新石器時代,杵臼發明被應用,人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應該發現用水淘洗是一種更的去雜清理工序,淘米工序的去菌除氧化糠層及塵埃,人們仍在延用,杵臼制米裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。中文名大米外文名Rice是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質,脂肪,淀粉主要食用功效補中益1氣、健脾養1胃顏色白色容重800克/升儲存地點陰涼干燥的地方食物搭配相宜大米 栗子。十九世紀未輥式米機被發明,碾米效率得以大幅度提高。二十世紀中期噴風米機問世,碾米效果得以較大的改善。
















大米經過長時間的貯藏后,由于溫度、水分等的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃1曲霉1素等)。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。更重要的是,食物速凍后,通常都會在放置一段時間后才再食用的,在放置的過程中,食物中的脂肪會緩慢氧化,維生素也在緩慢分解。大米陳化速度與貯存時間成正比,貯存時間愈長,陳化愈重。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。