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月餅包裝設計理念

月餅包裝盒設計理念主要遵循三點：月餅精神文化、月餅包裝盒設計內涵及月餅包裝盒的色彩搭配。月餅精神文化：中秋月餅與其說是一種食品，不如說是一種文化，是一種溝通感情、傳遞友情的寄托，承載著世世代代老百姓的祝福和期望，因此月餅盒的設計體現一種月餅文化，將增添月餅的文化品味，有利于月餅的銷售。

蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是市面上常見的月餅，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期，蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具，而朱元璋正是因為將秘信放在月餅里沒被蒙古人發現，才成功起義建立了明朝。

按照餡料的原料來分，蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外，廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富，從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。

如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質月餅表面有青溝、崩頂現象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質；而劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質或異物。月餅甜度適當，餡料油(油食品)潤細膩，不發粘，氣味清香無異味。

月餅的發展變化：   

   明代，中秋賞月，吃月餅的習俗開始，明代的《西湖游覽志會》有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。

   清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常”。

   到了現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。