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發(fā)布時(shí)間：2020-12-28 14:49
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1.提前把面條放好，將面條從一邊切掉20分鐘；將花椒預(yù)先放入沸水中浸泡，冷卻；豬肚被刀切成小顆粒。將豆豉切碎；姜昌道到了后；2、將肉餡放入調(diào)味容器中，加入適量的胡椒水、姜末、黃醬和豆豉粉，攪拌均勻；加入適量鹽、味精、生抽和老抽，再次攪拌；醉后，加入蔥花和芝麻油，攪拌備用。3.將面團(tuán)分成大小相等的餡料，卷成稍厚的面皮(類似于餃子皮)，用手掌托住面皮，加入適量的餡料，輕輕壓實(shí)，然后密封(餡料不能露出)
特殊時(shí)期你在家做什么？試試生煎包，你可以在家吃！你想什么時(shí)候做就什么時(shí)候做！材料:250克前腿三明治肉(三肥七瘦)(調(diào)料見下)加適量蔥、適量黑芝麻、250克中筋面粉、2克酵母、1克無鋁發(fā)酵粉(不喜歡與否)、8克白糖和125克水。簡單美味的油條(半發(fā)酵)的制作方法是:將肉切碎，加入2克鹽、5克生抽、3克老抽、8克蠔油和60克蔥姜水，單向攪拌均勻，然后加入5克糖、少許胡椒和2克香油，冷藏備用。將酵母加入水中，混合均勻，用筷子將面粉、白糖和發(fā)酵粉混合，倒入酵母水中，混合成面粉團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)15分鐘，繼續(xù)揉捏至光滑，排出空氣，
如何制作:1。將買來的新鮮豬肉洗凈切碎，放入干凈的盆中。2.生姜去皮，洗凈，切碎。3.將切好的姜放入肉餡中，然后加入適量料酒、鹽、白砂糖、胡椒、生煙和芝麻油，攪拌均勻，然后將濃湯融化，分份放入肉餡中，攪拌均勻，直至完全混合。4.重新裝滿一個(gè)干凈的盆，加入適量的淀粉，用水和溫水將發(fā)酵粉分開，倒入面粉中，然后加入適量的清水，將面粉揉成面團(tuán)，然后讓它靜置發(fā)酵。
