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輪換更新通過種蚓的不斷更新和養殖床的周期輪換，不僅保證了種群的旺盛，而且也避免了在同一床位長期養殖同一蚓群而形成的種群自然。種蚓宜每3～4月更新一次。

養殖管理蚯蚓養殖分種蚓、蚓繭孵化、前期幼蚓、后期幼蚓和成蚓等幾個時期。種蚓養殖密度宜控制在每平方米2～2.5公斤或每平方米1～1.5萬條，每隔6～7天清除一次蚓糞，采收的蚓繭投入孵化床保濕孵化，同時翻倒種蚓床，用側投法補料，以改善飼育床生態條件，以利繁殖。

三.調制和添加營養促食物質的方法

以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆后再把另50公斤水潑在基料上，過二天即可使用。在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調制成蚯蚓愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，從而大大地加快了生長速度、提高了產量。如果有腐爛水果加入其中，可省去此法

綜上所述，建立一個以蚯蚓養殖加工為先導，以綠色、有機農產品為外圍的產業發展基地，并將這一有良好的環保效益、能有效帶動農業產業結構調整，促使環保、有機農產品產業發展的經營模式推廣開，勢在必行。這不僅符合我國及我省、市的環保建設及農業產業結構調整戰略，并能夠在很大程度上促進我省農業經濟發展，還能夠開拓廣闊的國際市場，增加我省對外貿易量，為進一步繁榮我省經濟提供基石。

蚯蚓蛋白中精氨酸的含量為花生蛋白的2倍，是魚蛋白的3倍；色氨酸的含量則為動物血粉蛋白的4倍，為牛肝的7倍。 不僅蚯蚓的身體含有大量的蛋白質，就是在它的糞粒里也同樣含有一定量的蛋白質，日本食品分析中心曾經對蚯蚓糞進行過分析，在含水量只有11%左右的時候，蚓糞內所含的全氮約3.6%，以此換算粗蛋白為22.5%。因此蚯蚓與蚓糞均可共畜、禽和魚類食用。用蚯蚓糞做飼料時，添加量一般為5％--20％，不會影響飼料的質量，對于養豬、養魚來說還會提高動物的適口性，飼喂的方法來發酵或制作成顆粒后投喂。