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使用豆皮機生產豆皮的好處

湖北石神豆制品設備制造有限公司研發團隊創造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產品。

現如今，傳統的手工豆皮生產方式已不符合人們對豆皮品質和衛生指標的要求，所以很多朋友會選擇豆皮機進行豆皮加工。豆皮機在保證生產、加工過程中機械化、自動化的同時，還可有效改善成品豆皮的質量。下面我們就一起了解一些使用豆皮機生產豆皮的好處：

1、豆皮機生產的豆皮口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；

2、豆皮色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；

3、豆皮薄厚均勻，厚薄可調（0.2-3毫米）韌性好，保持了傳統豆腐皮的口感和風味。

千張機具有的特點

湖北石神豆制品設備制造有限公司自創建以來對外秉承創新、求實、誠信、負責的經營理念，對內倡導團結、、務實、求真的工作作風。2、在豆制品設備中的緩沖罐內燒足量堿水，然后會通過回流泵進行煮漿罐的清洗，清洗后在罐中以及各生產線和管道中存滿堿水，并留至第二天早上。多年來一直致力于自動化豆制品加工設備的生產與研發，滿足不同客戶對高品質、節能產品的需求，研發生產了一系列實用性能高、產品質量高、科技含量高的豆制品機械設備，并榮獲多項國家專利。

千張機所具有的特點：機型美觀大方，結構設計科學合理，運輸和安裝起來也是非常便捷的；使用組合豆皮箱，便于取箱和壓榨，不銹鋼底板不變形，且與包布緊密結合；生產出來的千張外形均勻、口感好，而且千張的厚薄成都，可以任意調節。

千張機的機械性能穩定，生產，操作簡單，維修便捷；采用自動壓榨，可無人值守，自動完成壓榨任務，與油壓機比不壞皮圈、不漏油，因此受到了廣大消費者的喜愛，得到了很多客戶的一致好評。

豆皮機磨漿過程中水分的作用是什么

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統、煮漿系統及附屬豆制品深加工等機械設備。

磨漿用水以含礦物質而有機質少且潔凈為宜一城市企業都用自來水。磨漿時加入水的作用一是可使大豆處于潤滑狀態，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產生的熱量，防止大豆蛋白質變性作用;三是可以使蛋白質與水進行水合作用而呈膠體狀態，便于大豆中的蛋白質等物質溶出。4、冷卻部分是自動循環水裝置，大大降低了水的損耗并且防止水濺，安全衛生。因此，磨漿時加水應均衡，并適當多加一點。不同的豆腐加工對豆漿的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。