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發布時間:2020-07-31 06:33  
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氣流微波膨化結合了氣流膨化與微波膨化兩者的特點,在膨化罐升壓中采用微波源快速加熱,一定程度后聯通膨化罐與真空罐,釋放壓力,使物料水分閃蒸,實現細胞擴張與膨化。此時停止供熱,開啟液氮冷卻,并通過真空泵使罐內壓力維持一定,直至產品定型。兩者結合后,產品膨化效果增大,且可以有效防止褐變。果蔬中含有的維生素和芳香成分易受高溫破壞或揮發,高溫還會引起產品焦糊,易發生褐變,故應盡量尋求低溫短時加工工藝。桑葚低溫氣流膨化罐廠家電話低溫高壓氣流膨化是將食品物料在高壓膨化罐中加熱到膨化溫度,再瞬間接到真空度較高的真空管釋放壓力,使物料中的水分發生閃蒸現象(瞬間汽化),進而實現膨化桑葚低溫氣流膨化罐廠家電話



桑葚低溫氣流膨化罐廠家電話果蔬膨化產品的優勢
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