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發布時間:2021-09-26 10:05  
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自己的素質、能力水平的高低
我們分析了客人,分析了競爭對手,我們就可以把我們自身的素質、能力水平對跟競爭對手對比。你就能決定下面你究竟要如何去做燒烤了。 可能這樣說的話,對于味道的掌控,很多還不是很清楚。

下面說下關于味道掌控的觀點:
對于你面對的顧客群的口味要有了解; 了解過程就是去吃你競爭對手的味道。這個都不了解的話,你就沒辦法做出你顧客群喜歡的味道。
燒烤爐因其、環保的優點,被迅速推廣開來。燒烤爐在使用時有什么需要注意的嗎?
燒烤爐在運輸途中要小心輕放,不要倒置、側放、重壓、劇烈震動,以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現燒烤爐子的紅外線燃燒板脫落現象,不必驚慌,直接將板子復原即可。

燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥,禁止使用中壓閥或高壓閥。發現漏氣時,應立即關閉煤氣閥,并找維修部門修理后再使用。燒烤時,應避免隨意甩水、甩油,避免將油滴在燃燒板上,否則產生一定的油煙。
燒烤爐頂部的燒烤網架為鐵絲結構,在長時間高溫燒烤過程中,會發生熱脹冷縮的物理反應,變得稍軟,或者出現輕微扭曲變形,此為正常現象。由于燒烤爐的高溫度有所限制,不會將燒烤網架燒熔燒斷,當燒烤網架發生變形時,只需用工具稍微撥動扶正即可,而且當燒烤結束后,變形的燒烤網架一般也會自動冷卻復原。采用進口燃氣閥門、EGO溫控,精準溫度控制,帶有安全裝置,能防止漏氣漏電,避免火災的發生。

燒烤過程中,爐子底部一定要有水,不能干燒。帶風機的燒烤爐,風機開啟時間定為打火點燃紅外線板至發紅時再開為佳。一般可選擇開火之后3-5分鐘時再開風機。
在家里或者開車去野外,一邊嬉戲,一邊燒烤,一邊暢飲,享受燒烤的樂趣,不僅減輕大家在工作上的壓力和辛苦,也能在燒烤嬉戲中增進大家的感情。時代的飛速發展,促使燒烤爐日趨便捷環保。燒烤爐分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐、電燒烤爐、微波燒烤爐和太陽能燒烤爐。那么大家一般會怎么挑選燒烤爐呢?下面為大伙提出幾點意見和建議。組裝與搬運,所有燒烤用的組件都必須能夠安全地組裝與拆卸,例如:在插入或者取下烤架或者鐵叉時不需要將設備傾翻,或者取下或移動組件。

