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燃氣灶具操作規程

1、在使用各種燃氣灶具時，使用前后必須進行安全檢查，嚴禁帶故障

操作，遺留火險隱患。

2、點火時必須后氣，不得往爐灶火眼和烤箱內倒置各種雜廢物，以防堵塞火眼發生事故。

3、在點燃燃氣時要先點小火，后點大火，并設專人看管，嚴禁離開崗位，以防熄滅。

4、若發生燃氣，應先關燃氣后滅火。

5、點火時，必須使用點火棒或電子脈沖點火器等各類飲食機械安全操作規程()打蛋機安全操作規程

1、只允許單人操作，嚴禁兩人同時上機操作

2、機器運轉時，嚴禁把刀或手伸入桶內，避免造成事故。維修保養時，必須切斷電源4、清掃時，嚴禁將水沖向電器部分。

5、發生故障時，不得自行拆卸，必須立即報修.

學校食堂設備

幼兒園小學的學校食堂:相對來說要單一一些,因為來到就餐時間,食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養午餐,因此針對幼兒園小學的學校食堂而言,大鍋灶是不可或缺的.初級中學、普通高中:同學們能夠獨立打菜了,挑選自個喜愛吃的飯菜,因此普通高中的食堂相較為中小學就要豐富一些,假如早飯提前準備面點、粥品,那和面機、粥品車就看起來不可或缺.商用廚房設備高校食堂廚房設備:是豐富多彩的,各種各樣創新菜式都是五花八門,各種各樣特色美食一應俱全,相應的廚房設備也要配備齊全大致為您分為如下幾類:1、灶具設備學校食堂廚房里邊的廚房設備與家用的燃氣灶是有區別的,是用不銹鋼板材和節能爐頭及其他零配件制做而成的大中型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;無論是燃氣灶具還是電磁灶火力點調整都隨心所欲,經久耐用,便于清理,適用于人數較多的場地應用.普遍的設備有:雙炒雙吊灶,雙眼大鍋灶、吊湯爐、煲仔爐、煮面爐、蒸柜,炒爐等.

廚房設備行業現在發展存在的四大問題3

許多廚具公司之所以不成功，緣由在于他們根柢不知道自個公司的疑問出在哪里?老是自我感覺出色，缺少危機知道，對品牌計劃一知半解，對出售途徑掌控倒霉，盲目的引進作業司理，自個卻又不能給作業司理供給生計的土壤，處處設置障礙。此外，廚房設備作業的作業司理人缺少專業和敬業精神，所以公司很難找到合適的人，即使找到也用欠好，使廚具作業墮入“缺少人才”的困境中。公司的成功首先從改動自個關心別人開端，從單一比賽向協作共贏改動，從注重出產和出售向注重技術和品牌改動，從報價比賽向價值比賽的改動;從廣告促銷向品牌處理改動，廚具品牌才干走向陽關大道。