有機香米批發商誠信企業推薦「龍水商貿」

從顏色來區分大米的種類以及大米的護膚功效

對于有機香米批發商相信大家都不陌生，它是人們日常吃的主食之一，香噴噴的大米飯可是很多人的愛。那你知道我們常吃的大米有多少種嗎？如何區分？

大米從顏色來區分種類

從顏色來看，大米的品種可是有不少的，有紅米、黑米、紫米等。其中，黑米是黑色的，也有偏紫色的，不僅有豐富的營養元素同時還有很高的價值；大米，全國很多省份都產有水稻，就是一搬的農業物，水稻分為單季稻和雙季稻，單季稻生長周期長，寒冷地區，大米就飽滿，口感清香。紫米呈紫黑色，相對來說比較香甜，是小朋友們愛吃的一種米；而紅米比較特別，雖然叫紅米但卻是褐色的。在洗這些大米的時候要注意不要過分的用力搓洗，以免造成營養流失。

此外，我們日常食用的普通有機香米批發商則是白色的，又有秈米、粳米和糯米之分。秈米呈透明或半透明狀，粘性小，吸水性強，容易膨脹，比較適合蒸飯；按照規定，大米拋光只能使用水作為媒介，但摻入礦物油可以讓變質大米更光亮。粳米顏色蠟白且大部分是透明或半透明的，比較適合煮粥飯；糯米呈現乳白色，不透明或半透明，粘性大，口感香糯，適合做各種軟糯香甜的小吃。

大米是東方人的主食，同時蘇北大米中含有豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成分，具有益精強志、和五臟、通血脈、止渴、的功效。

有機香米批發商還有護膚用途功效，蘇北大米的溶液中其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分，有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效，像孕婦護膚品中的親潤。

新米鮮亮晶瑩剔透，有著濃郁的米香味，而陳米光澤暗淡，糠粉多，幾乎沒有什么米香味了。所以大家在選購有機香米批發商時多以新米為主。但如果新米存儲的不當，受到了溫度、水分等影響，會發生陳化，出現各種變化，導致大米失去原有的色香味，大米質量和營養成分也會受到不同程度的影響而導致下降。產品必須符合綠色食品產品標準，都要合格，綠色食品是標準制定，通常高于同現行標準，還增加了一些。

影響大米存儲的因素

   注意正確存儲大米，保持大米新鮮。在大米存儲過程中，會導致大米陳化的主要因素有貯存時間、溫度、水分和氧氣，其次是大米的品種、加工、糠粉含量等因素。

   一般來說，大米存儲時間越久陳化速度越快，所以消費者每次購買大米量好不要太多，建議每次購買量夠3-6個月食用的即可，再多就可能會影響到大米口感了。

   此外，有機香米批發商的水分大、溫度高、加工精度差、糠粉多都會導致大米陳化速度加快，在選購時就要注意了，有這些情況的大米好不要購買。

存儲大米要注意選購大米，減少貯存時間，保持陰涼干燥，保持大米新鮮。

發黃了的大米能吃嗎？

大米是常見的，大米的營養價值比較高，而且吃大米對身體沒有損害，大米含有馮風格的蛋白質、碳水化合物、鈣，對大米選擇利于身體各方面，同時吃大米飯對人體能量補充也是非常不錯，那每日都可以選擇吃大米的，這樣的食物對人體不會有任何影響，那大米發黃能吃嗎?任何食品在保存中，前面所說的各方面都會按照一定的速度發生變化。

發黃的大米有什么特點

大米有其原有色澤，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使發霉的物質繁殖，出現霉變現象并呈現出黃色。而這種黃色發霉的物質含有有毒成分,其癥狀表現為發燒、嘔吐、食欲減退等，是誘發病癥的主要危險因素之一。甚至一些黑心商販會使用便宜有毒的工業用油拋光大米，輕則影響人的消化系統和神經系統，重則危及生命。

指出，食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大，但長期食用無疑會致病。所以,一旦出現霉變大米，一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等,以緩解體內的。二是多喝水,癥狀嚴重的,要立即送醫院。

  如何識辨黃大米：.顏色：米粒暗淡無光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發脆，易斷。氣味：有霉味，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時口味寡淡，有霉味，口感粗糙。

看大米的包裝我們也需要學會挑選

  中國南北方文化習俗有很大的差異，就連飲食方面也不例外，比如說北方人喜歡吃面食，而南方人才喜歡吃大米，然而現如今隨著社會的不斷發展，交通也越來越便利，很多美食在全國已經得到了大面積的流通，作為基礎的美食，大米當然也不例外，現如今幾乎家家戶戶都會買上一些大米，但是很多不種有機香米批發商的區域，在選購大米的時候都比較茫然，其實買有機香米批發商有“訣竅”。將米分成幾份，一份不要太多，分別放入干凈的口袋里，將袋口扎緊，然后放入冰箱的冷凍室里，過48小時左右后，將其取出，放置一會兒，將袋子外面的水擦干凈，將大米過濾就可以了。

  現如今人們的生活水平越來越高了，在生活水平提高之后，人們就開始越來越關注自己的飲食健康，尤其是平時經常吃的一些美食，比如基礎的美食，更是得到了人們的廣泛關注，因為現在很多美食都出現了各種不同的“保健”功能，就比如說現在市面上賣的面條出現了很多胡蘿卜面條，高鈣面條以及補鐵補鋅面條等等，讓很多人都挑花了眼，就連大米也不例外。取30粒左右的花椒，分成三份，分別用紗布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小蟲就會都跑掉。

教你如何選擇好大米

  看顏色：一般有黑點雜質的、濕度較大的、以及在手中捏成團后不能立即散開的，這種大米很可能污染了黃0曲霉毒0素，長期少量的攝入會對身體造成一定的影響。看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，這就是腹白，腹白越多的蛋白質含量越少，口感差。看硬度：大米的硬度越大含蛋白質越高，而硬度小的淀粉含量相對較多，一般大米中蛋白質含量越高的越好。聞氣味：加工的大米聞起來有大米的清香味，而陳米在接觸空氣時間太長后會讓大米中的少量的脂肪酸氧化，會掩蓋大米的清香味，甚至有異味。看包裝：買帶包裝大米時盡量買信得過的大品牌，還有經常換著吃各產地的大米，因各地方種植的大米其礦物質含量不同。從營養品質來看，大米品質主要體現在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、維生素及對人體有益的微量元素的含量，它們含量高低主要取決于稻谷自身的基因和生長環境中外源物的含量。現在市場上的大米形形色0色，如：高鋅米、生態米、免洗大米等，特別是“功能性”大米，很多商家為了提格而制造的推銷手段，消費者肉眼基本不能辨別，而且國家也沒有一個確切的標準規定約束，所以買與不買還是由自己決定。