東莞食材配送公司服務服務至上「膳道餐飲」

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選購配料公司時，首先要考慮的是配料的大小問題，并不是說要求的大小一定要大，但也不能小得多。因為有時候需要配送的地點很多，如果規(guī)模太小，可能配送車輛就不夠用了，這樣就會影響到配送的時間效應。還建議大家選擇一些正規(guī)的配送公司，畢竟蔬菜是每個人日常生活中都必須的東西，如果說正規(guī)的配送公司不能保證蔬菜的質(zhì)量，可能相應的蔬菜質(zhì)量也不能保證，當然也不值得我們選擇。

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還有就是設備方面的問題，也同樣是大家在選擇蔬菜配送公司時要考察的。在此之前，我們提到了分配車輛，這是設備供應。此外，還要對配送的蔬菜進行保鮮等處理，以便更好地保證蔬菜的質(zhì)量。即是說配送蔬菜的公司也需要有很好的蔬菜儲藏設施，更好的保證蔬菜的新鮮程度。還有不少人是比較信賴我們康鮮農(nóng)副產(chǎn)品配送服務公司的，車輛設備齊全，而且都配備了完善的防腐措施，可以讓大家吃到更新鮮的蔬菜。

嚴格跟蹤和控制物流配送，以安全、透明、方便、個性化的方式為機構團體和家庭個人提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的餐飲服務和配料。本公司建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，在本公司生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理監(jiān)控體系，并采取多種有效的管理措施對食品安全進行源頭控制和監(jiān)管，從而實現(xiàn)對整個供應鏈各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息的和追溯。

再次看到與原料供應密切相關的消費市場。我國居民消費價格指數(shù)(CPI)中煙酒類食品占3.2%，與 GDP和人均可支配收入的增長相比，消費者在飲食方面會更加“從容”，即飲食消費的升級。結合擴大農(nóng)產(chǎn)品進口，整體餐飲消費市場質(zhì)量與總量將共同增長。

，餐飲消費市場的繁榮和未來巨大的發(fā)展空間。根據(jù)上半年的統(tǒng)計，人均煙酒水消費為2814元，占人均消費總額的29.3%。吃飯吃飯顯然是國民消費的一件大事。中國居民越來越多地出去吃飯，因為他們的生活節(jié)奏越來越快，可支配收入越來越高，2017年中國的食品原料供應總量達到了3.9萬億，近5年來一直保持了10%左右的增長率，未來3-5年還將保持這一增長率。在這種情況下，隨著的升值，中國餐飲市場將會達到與美國相當?shù)氖袌鲆?guī)模。

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辦法：要做好采購工作記錄，并對采購情況進行分析總結，建議使用生鮮配送 app，在手機上創(chuàng)建采購單，隨時查看訂單匯總和庫存余額，采購單可以一鍵發(fā)送給供應商，自動同步財務、倉庫，一個采購單可以分時段批量購買、入庫。管理人員可通過手機隨處可得經(jīng)營狀況訂單、商品、客戶、員工成效，查看經(jīng)營毛利，損益分析一目了然。

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防范措施：1、常抓不懈，預防為主：各部在各自職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、防范，并有針對性地制定事故應急處理預案，及時采取有效防范措施，防止食品安全事故的發(fā)生。2、統(tǒng)一領導，責任分工：作為公司食品安全責任人，總經(jīng)理負責對重大食品安全事故進行應急處置，按照食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)測、分級管理。經(jīng)銷經(jīng)理是食品安全管理工作的責任人，負責組織、實施食品安全的日常管理。其它負責人對各自職責范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負責，及時上報，并迅速進行處理和控制。菜譜緊急處理程序1、嚴格執(zhí)行食物報告制度，一旦發(fā)生食物突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)者(或接到客人投訴)應立即報告配送部主管或值班經(jīng)理(值班經(jīng)理)，并立即上報總經(jīng)理。總經(jīng)理在時間召集食品安全事故應急領導小組成員，立即啟動應急預案，及時通知相關人員趕赴現(xiàn)場，按分工開展工作，并立即將人員送往醫(yī)院救治。3、項目經(jīng)理有責任封存好食品和餐具，留樣待查，如有必要則送衛(wèi)生防疫部門檢查，為確定食物情況提供依據(jù)。4、安全主管負責組織周戒，嚴禁無關人員進入現(xiàn)場及廚房區(qū)域。在發(fā)生事件時，除向當?shù)貦C關報警外，要及時制止人員，積極協(xié)助調(diào)查。5、行政人事總監(jiān)負責為搶救人員安排陪護、食宿，安撫人員及家屬；6、要及時向門和當?shù)氐拈T報告處理情況。