焦作專業刨肉機值得信賴「在線咨詢」

刨肉機設備必須專人負責，操作，維修及保養；非專業人員不得隨意亂動；  

刨肉機操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習刨肉機《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢，衣袖不要過長，戴工作帽；女工長發必須將頭發盤起放進頭巾里；嚴禁戴任何手套上機操作但必須戴袖套。

刨肉機操作程序  1、啟動開關（K）(V)使切片機空轉2-3分鐘，檢查是否有異常現象（聲音正常，刀片需逆向旋轉，承載盤（L）往復運動要靈活等）。檢查正常后，關閉開關（K），可進行切肉操作。 2、啟動刀片電機（K），指示燈亮，刀片逆時針旋轉。 3、講厚度調節手柄（A），按逆時針旋轉，調校所需厚度；然后逆時針方向轉動定位旋柄（H），使定位頂頭（P）接觸擋料板（B）。 4、啟動行走電機開關（V），指示燈亮，使承載盤（L）左右往復移動，即可達到切片效果，如只切單卷肉，可逆時針調節行程定器，行程漸短，直至所需行程。 5、使用完畢后，先關閉行走電機開關（V）,再關閉刀片電機開關（K），并將厚度擋料板（B）調回“0”位，將定位頂頭按順時針方向轉動退離擋料板。4、用沾有清潔劑的濕布來清潔機器表面，并用干布抹干，每天一次以保持食品衛生。

隨時保持刨肉機的外觀清潔。營業完后及時清除肉末及其他雜物并擦拭干凈。斷電狀況下每周一次對刨肉機拆裝清洗、調試，并檢查機械傳動部分及線路是否正常。清洗刨肉機嚴禁水沖水淋。

安全起見用食用油，衛生無異味。

刨肉機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率.與斬拌機配套使用,不僅廷長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備.