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發布時間:2021-10-15 06:52  
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在排煙口處安裝防止返味、防止倒煙的具有良好密封結構的止逆閥
在排煙口處安裝防止返味、防止倒煙的具有良好密封結構的止逆閥,才是解決返味的有效的好的辦法。廚房的煙道漏煙煙道開口處需要加裝密封的煙道止逆閥;煙道破損開裂的地方要密封;解決這兩個問題,煙道就不會漏煙了。房設備滅火裝置由滅火劑貯存容器組件、驅動氣體容器組件(適用于貯氣瓶驅動式)、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置、燃氣聯動閥等組成,固定安裝于廚房等高濕熱環境中,廚房設備發生火災時能自動探測并實施滅火的成套裝置。廚房設備滅火裝置適用于控制和撲救廚房內烹飪設備及其排煙罩和排煙管道部位的火災。
廚房設備滅火裝置技術規程
設計應注意選用能自動探測與自動滅火動作且滅火前能自動切斷燃料供應、具有防復燃功能且滅火效能(一般應以保護面積為參考指標)較高的產品,且必須在排煙管道內設置噴頭。
有關裝置的設計、安裝可執行《廚房設備滅火裝置技術規程》CECS 233的規定。
本條規定的餐館根據《飲食建筑設計標準》JGJ64的規定確定,餐廳為餐館、食堂中的就餐部分,“建筑面積大于1000m2”為餐廳總的營業面積。

廚房滅火裝置顧名思義,就是在燃氣灶意外熄火60秒鐘之內能夠自
廚房滅火裝置顧名思義,就是在燃氣灶意外熄火60秒鐘之內能夠自動切斷燃氣,防止意外發生的裝置。合格的自動熄火保護裝置包含兩個部件,一個是能夠切斷氣源的電磁閥,另一個是與其相配合的脈沖點火器,而燃氣灶爐頭上除了有一根點火針之外,還裝有一根熄火保護裝置的感應針,當火焰燃燒時,探針和火焰形成電路通路,吸住電磁閥,而當火苗熄滅時,探針下的電路斷開,電磁閥自動閉合,切斷燃氣氣源。
