安徽自來水兩蟲檢測裝置量大從優“本信息長期有效”

飲用水檢測：臭和味

臭和味定義為嗅氣和嘗味。

檢測方法——嗅氣和嘗味法。（這里講的是原水樣的臭和味）

取100mL水樣，置于250mL錐形瓶中，振搖后從瓶口嗅水的氣味，用適當文字描述，并按六級記錄其強度。與此同時，取少量水樣放入口中（此水樣應對人體無害），不要咽下，品嘗水的味道，予以描述，并按六級記錄強度。

隨著食品安全生產過程控制的管理不斷強化，食品飲用水品質檢測作為生產過程管控的源頭，地位越發重要。明確檢測方向和關鍵注意點，能更有助于從源頭上提高食品飲用水的質量，在后續每道工序中都對食品安全生產有保駕護航的作用，從而保障食品消費者的權益、擴大食品市場效益，并規則化食品安全管理體系建設。

食品飲用水的理化指標檢測要點及對策。保證食品飲用水檢測實驗室環境衛生、整潔，是檢測工作的基礎。勤于換洗大褂，做好實驗室溫度、濕度、藥品管理、用電器使用、各項清理記錄，安排實驗室衛生值日日程，有助于實驗室規范化管理，從而為之后的檢測工作打下環境基礎。

水中微生物檢測系統使用說明：　　1、菌落總數測定中，應選擇合適的稀釋度進行。生活飲用水，國家標準規定每毫升不得超過100個，因此可以直接吸取1毫升到平板進行培養。　　2、培養時間。與食品中菌落計數不同，測定水中細菌總數，培養時間采用24h。　　3、總大腸菌群的測定方法，由于飲用水和水源水可能的污染程度不同，因此采用不同的接種量，檢數表也不相同。　　4、當接種量超過1毫升時，一般采用多倍濃度培養液。如配制3倍濃縮乳糖蛋白胨培養液50mL，加入100mL水樣后，總體積為150mL，培養液恢復到正常濃度。　　5、濾膜法檢測總大腸菌群，一般在檢測較大量低濁度水樣時采用，大量水樣濾過濾膜后，水中所含有的所有細菌均截留在濾膜上。