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益生菌越多越好嗎

很多益生菌產品都會用益生菌的含量做文章，動輒就是益生菌含量高達“X百億”。作為消費者在選購益生菌的時候，難免不被這些廣告詞所吸引，是不是益生菌含量越多，效果就越好呢？

我們再來看看2001年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）對益生菌的描述：適量攝入時能夠對健康產生益處的活的微生物。

在這個定義中，所規定的內容也是目前行業內生產、使用益生菌需要滿足的基本的條件，拆開來看一共3個：攝入一定劑量；對健康有益；活菌。

由此看來，“活菌”才是選購的關鍵，不然即便一瓶飲品中含有數百億的益生菌，但是它們都沒有活性，對于健康而言，效果也會大打折扣。

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益生菌真是無所不能嗎

把“益生菌對健康有哪些好處”這個問題放到網絡上搜索，你會得到無數個答案，益生菌簡直成了無所不能的“仙丹”。

這都是真的嗎？在實驗室里，是！益生菌的功能強大，潛力無限，能抗l癌、能降l脂、緩解得了抑郁，幫助得了消化，什么血l糖l血壓膽固醇、炎l癥便l秘糖l尿病、厭食衰老和過l敏、生殖l健康和早產，沒有益生菌管不著的。

但是，從科研成果到實際應用還有漫長的路要走，在實驗室里篩選到的功能只是一種潛在的可能性。

在實際應用中，FAO/WHO專家委l員會認為益生菌有3種功能：調節胃腸道失調；增強腸道免l疫力；抑制過敏。

我們國家允許聲稱的益生菌對人的功能只有2種：調節腸道菌l群；提高免l疫力。

所以以后再遇到有關益生菌的神乎其神的宣傳，請您一定要保持冷靜。

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益生菌對中老年人的作用：

人體腸道內的益生菌會隨年齡老化而減少，研究發現百歲老人體內的益生菌含量，要遠遠高于一般的老年人，所以對于中老年人及時補充益生菌，有助于健康。建議早晚各補充一次，一天至少補充100-200億活菌。

切記！沖泡時不要用開水，因為過高的水溫會“殺l死”益生菌，所以一般的凍干菌粉需要40℃以下溫水沖泡，而經過多重包埋技術與低溫噴霧干燥技術生產的益生菌菌粉則可以耐受70℃以下的溫水沖泡。

益生菌能改善乳糖不耐受？

對成人有效，對嬰幼兒未知。

在成人的消化l不良疾病中研究中發現，某些益生菌可以減輕與乳糖消l化不良有關的癥狀，比如使用保加利亞乳桿l菌和嗜熱鏈球菌，在劑量達到一定要求以后，在緩解成人此類的癥狀方面具有較高的臨床價值。

但成人的研究數據代替不了兒童，對于其他原因引起的消l化不良，或者是兒童人群乳糖不難受的消l化不良，目前還缺乏有效性的證據。

什么是益生菌：

益生菌，也稱為原生物素或生菌素，是一種對被寄生的物體有利的活性微生物。一般來說，它定植在生殖系統、腸道系統中，可有效均衡被寄生物體體內的微環境，其主要有乳酸菌、革蘭氏陽性球菌、雙歧菌等等幾種類別。就現在來說，國際上研究的功效強大的產品大多是由上述幾種微物質所構成的復合活性益生菌，并且這些被普遍運用于食品、工業、農業以及人體健康等方向。

益生菌的種類：

1.乳酸菌類：干酪乳桿l菌、嗜酸乳桿l菌以及拉曼乳桿l菌等；

2.雙歧桿l菌類：長雙歧桿l菌、短雙歧桿l菌、卵形雙歧桿l菌等；

3.革蘭氏陽性球菌：乳球菌、中介鏈球菌等；

4.其他：部分酵母菌、酶也屬于益生菌。

益生菌的作用與功效:

抵抗細菌病毒的感l染，提升免l疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對身體的傷害：

1.）抑制有害菌的生長。益生菌通過產生殺滅有害菌的化學物質，及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。

2.）抑制有害菌產生毒l素。

3.）清除有害菌產生的毒l素。

4.預防和治l療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感l染、過敏、胃潰l瘍等。

人體許多健康問題都是由腸道失衡引起，決定因素是微生態的平衡，可通過使腸道菌群重新達到生態平衡來實現緩解與治l療的目的。比如腹瀉、便l秘等腸道綜合癥狀，國內外已經經過多年的研究和實踐，證明使用特定的經臨床證實的益生菌可有效地進行治l療。

保質期越短越好

我們在選購牛奶的時候，都知道保質期越短的牛奶，營養成分就保存的越好。

同樣的道理，由于我們在買乳酸菌飲料的時候，的就是一個「活」字。即便是冷藏保存，放置的時間越長，存活菌l種的數量也就越低。

為了保證活菌的質量，建議大家也選取距離生產日期比較近的新鮮產品。