江西滾揉機供應商專業團隊在線服務

發布時間：2020-11-09 07:16

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視頻作者：諸城市利特食品機械有限公司

滾揉機的關鍵部件全部采用國內品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號，從實驗室 60L，到小規格生產300L，到加工廠6000L，共計十五個品種，滿足不同客戶適需求。該機還可適用于各類禽肉制品、大塊肉食制品、分割禽肉制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。真空滾揉機廠家使用特點使腌制液在原料肉內均勻吸收，增強肉的結合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產品的柔嫩性。采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，肉類腌制機的增加滾筒內的摔打空間，魚肉真空腌制機使滾揉產品的效果均勻，多功能真空腌制機噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機供應商

諸城市利特食品機械有限公司生產的真空滾揉機是在機械容器真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊在滾筒內上下翻動摔打浸腌，期間添入水、鹽、油等各種種香精輔料，從而達到腌漬作用。腌漬漬液在真空狀態下被肉充分吸收，味道鮮美、柔韌松軟，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設置自動抽真空，電控箱可設置定時攪拌時間，間歇時間，攪拌完成后可按鈕自動出料。

1．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。

2．槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害.

利特公司滾揉機的工作特點：

1.控制器為電腦防水控制器，用戶可根據工藝要求，自由設定總時間，滾揉時間，放氣時間，該正實現了自動呼吸功能。

2.該機采用圓筒內導板自動擠壓原理進行滾揉，使肉塊在真空狀態下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。整機采用不銹鋼制作，結構合理，堅固耐用，運行平穩，真空及過濾系統安全性能高，，便于操作。使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。