工廠食堂托管詢問報價【合肥悅享】

食堂托管方式

半托的承包的方式主要是負責采購及烹飪和管理，根據工廠員工的需求、口味配備廚師，這樣的服務對于員工來說是非常人性化的。

食堂托管標準

對于快餐公司來說，經營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協議之前通常會得到確認。

食堂托管優勢

選擇優異的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢：

優勢一:專業的服務團隊，優勢二:人性化的貼身服務，優勢三:科學規范的管理體系，優勢四:低成本和大規模集團采購方式

無論交不交管理費，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內的大型設備（冰箱、吸油煙機、灶臺等），托管公司付出的是廚師、服務員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

全托工廠食堂托管負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優異飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。

食堂托管合作的選擇

食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月。再做決定選擇是否合作。

食堂托管是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂托管管理制度

廚房人員必須加強飲食、食品衛生等學習，遵守《食品衛生法》，增強責任心、責任感，自覺搞好個人衛生、食堂衛生，做到飯菜味美、可口、清潔衛生。

食堂托管的飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業單位食堂托管毛利潤約為30%；托管學校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。

食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。