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發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 05:10  
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全球葡萄酒搜索
紅酒世界網(wǎng)收錄了924,238款葡萄酒的相關(guān)信息,建立了酒款、產(chǎn)區(qū)、酒莊和葡萄品種四大數(shù)據(jù)庫(kù),為廣大葡萄酒消費(fèi)者提供的行業(yè)資料。
葡萄酒時(shí)尚生活
紅酒世界網(wǎng)匯集了葡萄酒相關(guān)的時(shí)尚信息,包括市場(chǎng)、資訊、投資、品鑒、美酒、美食、健康、旅游等,還開(kāi)設(shè)名人專欄、知識(shí)問(wèn)答、酒會(huì)培訓(xùn)等欄目,為廣大葡萄酒消費(fèi)者提供一站式葡萄酒全程服務(wù)。憑借強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)、社交平臺(tái)和線下活動(dòng)的系統(tǒng)布局,紅酒世界網(wǎng)構(gòu)建了完善、快捷的傳播渠道,已經(jīng)成為中國(guó)頗具影響力的葡萄酒時(shí)尚生活網(wǎng)站。該地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒以紅酒為主,同時(shí)也生產(chǎn)白葡萄酒,種類多樣,常被稱為“世界的葡萄酒寶庫(kù)”。
紅酒世界網(wǎng)上商城
”紅酒世界網(wǎng)上商城”由上市企業(yè)深圳紅酒世界電商股份有限公司特別推出,紅酒世界籍此匯聚了眾多葡萄酒愛(ài)好者向海外原產(chǎn)地發(fā)起集團(tuán)采購(gòu),聚合能量向全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)吹響中國(guó)需求的號(hào)角。“紅酒世界網(wǎng)上商城”已成為中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者遍嘗全球葡萄酒的探索平臺(tái)和消費(fèi)平臺(tái)。報(bào)告顯示,2017-2018年度,澳大利亞葡萄酒出口總值增長(zhǎng)20%,這是15年來(lái)出口增長(zhǎng)率的較高值。
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近十年來(lái),有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)正在世界范圍內(nèi)不斷拓展,意大利、法國(guó)、瑞典、英國(guó)和西班牙成為全球在先的生產(chǎn)有機(jī)葡萄酒的國(guó)家,且目前全球釀造有機(jī)葡萄酒的酒莊已超過(guò)2,000家。那么究竟怎樣的葡萄酒才能被稱為有機(jī)葡萄酒?有機(jī)葡萄酒與常規(guī)葡萄酒的區(qū)別是什么呢?此外,葡萄酒本身不能充當(dāng)膳食,因此不能單純從熱量來(lái)說(shuō)明葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
什么是有機(jī)葡萄酒?
顧名思義,有機(jī)葡萄酒便是采用有機(jī)種植的葡萄釀造而成的。在葡萄的有機(jī)種植過(guò)程中,葡萄園管理者避免使用化肥、殺 劑和除雜草劑等化學(xué)物質(zhì),而是使用可再生的資源和自然的方法來(lái)耕作葡萄園,采用天然物質(zhì)來(lái)為土壤施肥。為了在不使用使用除雜草劑的情況下達(dá)到防止雜草叢生的效果,種植者通過(guò)在葡萄藤中間種植其他植物來(lái)抑制雜草的生長(zhǎng)。梅多克產(chǎn)的紅葡萄酒三大代表的法語(yǔ)名為:讀者如果手中有—瓶以上名稱的紅酒的話,要按正確的品酒方法去品賞,千萬(wàn)要珍惜你杯中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,因?yàn)槟憧谥兴碛玫恼羌t葡萄酒啊。此外,為了保護(hù)葡萄藤免受害蟲(chóng)和的侵?jǐn)_,葡萄葉頂部還要保持通風(fēng),有些酒莊甚至還培養(yǎng)了專門(mén)應(yīng)對(duì)害蟲(chóng)的有效微生物。
在釀造工藝上,有機(jī)葡萄酒也比常規(guī)葡萄酒多了不少規(guī)矩。在歐盟,有機(jī)葡萄酒的轉(zhuǎn)化需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,需要釀造3年并陳釀4年。同時(shí),禁止添加山梨酸(Sorbic Acid)和溶菌酶(Lysozyme)等物質(zhì),但是允許使用少量的二化硫(Sulfur Dioxide)。干型桃紅葡萄酒:為奶酪而生雖說(shuō)不是所有的奶酪都適合與紅葡萄酒或者白葡萄酒搭配,但幾乎所有的奶酪都可以與干型桃紅葡萄酒(DryRose)搭配,因?yàn)楦尚吞壹t葡萄酒結(jié)合了白葡萄酒的酸度和紅葡萄酒的果味。而在美國(guó)則更嚴(yán)格,有機(jī)葡萄酒中不得添加二化硫,且必須與其他產(chǎn)品一樣符合美國(guó)農(nóng)產(chǎn)業(yè)部(USDA)有機(jī)認(rèn)證的要求。
有機(jī)葡萄酒與常規(guī)葡萄酒在味道上有明顯的差異嗎?
在風(fēng)味方面,有機(jī)葡萄酒與常規(guī)葡萄酒在味道上并沒(méi)有很大的差異,就連釀酒師也很難在盲品中辨別出來(lái)。話雖如此,一些沒(méi)有添加二化硫的有機(jī)葡萄酒與常規(guī)葡萄酒在風(fēng)味上卻有微妙的不同。
有機(jī)葡萄酒會(huì)更健康一些嗎?
人們普遍認(rèn)為,有機(jī)葡萄酒比較健康,因?yàn)槠渲卸虻暮繒?huì)更少一些。但事實(shí)上,二化硫作為發(fā)酵的副產(chǎn)物,總是不可避免地存在于任何葡萄酒中,不管是有機(jī)葡萄酒還是普通葡萄酒,其二化硫的含量對(duì)于人體都是安全和健康的。只是對(duì)于那些對(duì)二化硫過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),有機(jī)葡萄酒會(huì)相對(duì)健康一些。也就是說(shuō),它是消費(fèi)者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點(diǎn)。
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葡萄酒性價(jià)比之爭(zhēng):價(jià)格=質(zhì)量?
一、生產(chǎn)成本
性價(jià)比高的葡萄酒是指其價(jià)格絕大部分來(lái)源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。
法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的(Burgundy)很多小莊園生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格都非常昂貴,這是由多個(gè)因素造成的。首先,這些莊園的面積比較小,所以產(chǎn)量很有限,分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀揪捅容^高。第二,當(dāng)?shù)氐耐恋睾蛣趧?dòng)力成本比較高。第三,為了保證葡萄酒的質(zhì)量,需要控制葡萄的產(chǎn)量,對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和投資。第四,新橡木桶的開(kāi)始流行也增加了額外成本。2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇,有效預(yù)防心臟病和血壓。幸運(yùn)的是,勃艮第葡萄酒在市場(chǎng)上的認(rèn)知度越來(lái)越高,需求也越來(lái)越大,價(jià)格的昂貴并沒(méi)有“嚇退”消費(fèi)者。這正是因?yàn)樗鼈冸m然價(jià)格高,但質(zhì)量也同樣很高,性價(jià)比非常令人滿意。
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