您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2021-09-10 08:52
【廣告】
廚房設(shè)備滅火裝置分類
1按滅火劑類別分為：
a）食用油滅火劑；
b）其他類滅火劑。
2按滅火劑貯存形式分為：
a）貯壓式；
b）貯氣瓶驅(qū)動(dòng)式。
3按啟動(dòng)形式分為：
a）電啟動(dòng)式；
廚房火災(zāi)主要原因
1 食用油在鍋內(nèi)持續(xù)加熱致使其達(dá)到自燃點(diǎn)后燃燒，引發(fā)火災(zāi)；
2 廚房灶臺(tái)的燃料泄漏引發(fā)火災(zāi)；
3 排煙罩或排煙管道內(nèi)積累的油煙污垢遇明火引發(fā)火災(zāi)。
不宜使用氣體滅火劑撲救食用油火災(zāi)
以CO2為例，其作為一種惰性氣體，可以撲救一些相 對(duì)封閉場(chǎng)所的固體和液體火災(zāi)，其主要滅火機(jī)理是窒息 并有一定的吸熱作用。但是使用CO2，撲救食用油火災(zāi)存在一定問(wèn)題：使用CO2，雖然可以控制明火，但滅火之后的食用油依舊會(huì)保持相當(dāng)高的、超過(guò)自燃點(diǎn)的溫度，在CO2逐漸散去之后，未經(jīng)冷卻的食用油在接觸到氧氣后，能隨時(shí)引起復(fù)燃。而且CO2濃度很高時(shí)可能使人窒息， 在廚房這種經(jīng)常有人工作的場(chǎng)所有一定的安全隱患。因此，在沒(méi)有成熟的理論和試驗(yàn)基礎(chǔ)上，不宜使用氣體滅火 劑撲救食用油火災(zāi)。
廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置,是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚房火災(zāi)是常見(jiàn)的建筑火災(zāi)之一，廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排煙道，從實(shí)驗(yàn)情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅速且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃，煙道內(nèi)的火撲救又比較困難。根據(jù)國(guó)外40年的應(yīng)用歷史，在該部位安裝自動(dòng)滅火裝置，效果理想。
廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。
CMDS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置，吸取了國(guó)內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本公司的全新設(shè)計(jì)理念，進(jìn)一步完善了廚房自動(dòng)滅火裝置的性能，延長(zhǎng)了使用壽命。
廚房滅火裝置采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、，具有自動(dòng)、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便。
廚房滅火裝置顧名思義,就是在燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒鐘之內(nèi)能夠自
廚房滅火裝置顧名思義，就是在燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒鐘之內(nèi)能夠自動(dòng)切斷燃?xì)猓乐挂馔獍l(fā)生的裝置。合格的自動(dòng)熄火保護(hù)裝置包含兩個(gè)部件，一個(gè)是能夠切斷氣源的電磁閥，另一個(gè)是與其相配合的脈沖點(diǎn)火器，而燃?xì)庠顮t頭上除了有一根點(diǎn)火針之外，還裝有一根熄火保護(hù)裝置的感應(yīng)針，當(dāng)火焰燃燒時(shí)，探針和火焰形成電路通路，吸住電磁閥，而當(dāng)火苗熄滅時(shí)，探針下的電路斷開(kāi)，電磁閥自動(dòng)閉合，切斷燃?xì)鈿庠础?/p>
