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發布時間:2021-03-23 23:03  
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煮粽子一定要有冷水下鍋。冷水下入粽子,再生火慢慢煮起來,粽子里外基本上是同時均勻受熱,糯米的香味,慢慢釋放出來,而又密封在粽子葉里面,蒸煮到,真個粽子熟透的時候,吃起來才能粘粘的、軟軟的,香甜可口。
山東省博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產品生產銷售的廠家。
怎么煮粽子熟得快
說法一:要看粽子包多大了,棕葉包的緊于松有很大的關系的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。
說法二:高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,里面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點,一個半小時。
說法三:煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時應該放些灰水(咸),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。
山東省博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產品生產銷售的廠家。不銹鋼煮粽子鍋設備品種不斷增多,為滿足廣大客戶的需要,可參考來樣為客戶加工產品,也可以為客戶單獨開發生產。
煮粽子鍋煮粽子用熱水還是涼水
都可以。不過,冷水煮的粽子更好吃,只是時間要長一些。如果想吃更好的粽子的話,建議用冷水。因為隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲漏到糯米里,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心哦。
煮粽子鍋材質及結構:
1、鍋體材質:內外多201不銹鋼:也可定做內鍋體不銹鋼(SUS304);。
2、節能配置:桶壁可二次加熱原理、更節能環保。
3、煮鍋配置,煮鍋底部安裝加粗水龍頭開關,點火方式:點火棒引火或電打火。
4、容積:50公斤、100公斤、200公斤、300公斤、400公斤、500公斤、600公斤、800公斤、1000公斤、1200公斤。
注:201或者304不銹鋼、煮鍋容量、加熱功率、等都可根據客戶特殊要求定做。
